2023年3月13日发(作者：长白山景点)作为我国著名特产之一的菱角它的营养价值不仅很高而且功效与作用也是很多。食用菱角不仅可以抗癌还可以治疗神经痛、头痛、皮肤病等另外菱角还具有利尿通乳的功效。菱角的功效与作用具体有：
1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富还含有不少维生素成分菱角这些成分都是人体所需营养成分小孩和老人都适合食用食用菱角时都能够轻易消化吸收并且具有健脾养胃、补肾养血的功效。
2、生食清暑解热熟食益气健脾：菱角可以分生食和熟食食用方法功效和作用也就会有所不同比如：菱角生食有清暑解热作用如果选择熟食那么就能发挥益气健脾的功效。
3、清热解毒：《本草纲目》中有记载食用菱角能补脾胃强股膝健力益气。菱角清热解毒的作用也是很明显的如果把菱角磨成粉用于煲粥可以有益于胃肠清热解毒常吃对老人的身体有益处。
4、缓解神经痛等：食用菱角对于解除人的神经痛头痛关节痛腰腿痛有帮助。用菱角煮牛肉这样能将这些疼痛有效缓解让疾病不会影响到日常生活。
5、减肥健美：食用菱角有减肥健美的功效。因为菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒因此用来治疗疮毒、赘疣等有一定效果。而且菱角可健体减肥如果有想要减肥的女性可以考虑吃菱角。
6、抗癌功效：据近代研究资料表明菱实的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
7、治疗皮肤病：菱角食用、外用都可以菱角可以用来辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病因此食用菱角可以缓解皮肤病。
