冰糖炖梨

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冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的功效与作用1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于

外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、

百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，

可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对

于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥

食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或

是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止

咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做

一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓

子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、

抗皱美白的功效。

冰糖雪梨的家常做法冰糖雪梨的功效与作用很多，它对

人体各方面改善都是有着很好帮助，虽然它不能治疗大的疾病，

但是对改善人体一些小毛病，效果也是非常不错，所以这样的食

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物是生活中必备选择，利于身体健康发展。

下面，就让我们一起来看看冰糖雪梨的家常做法有哪些吧!

做法一：

材料：梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。

步骤：

1、将梨去皮去核，切成小块状;

2、把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸;

3、把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可

食用。

小贴士：

1、温度过高(超过60度)，冰糖的营养价值就会有所降低;

2、梨可选雪梨、鸭梨或香梨;

3、冰糖最好选者多晶糖。

做法二：

材料：雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、将雪梨去皮、去核、切块;

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟;

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60

度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

冰糖雪梨用什么梨好冰糖雪梨的做法有很多，很受人们

喜欢。而市面上，一般都会有好几种梨，那做冰糖雪梨时，应该

选用哪种梨比较好呢?

那我们在制作的时候，完全可以根据自己的喜好进行选择，

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这样不仅可以使得制作出来的冰糖炖雪梨更有味道，在制作上，

也不会迫害雪梨的营养价值，冰糖炖雪梨适合各类人群选择，尤

其是对中老年，是不错的营养补充佳肴哦!

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也

叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的

水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含

有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着

很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖

雪梨的做法就是其中一种。

雪梨以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较

粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味

道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有

清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年

由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市

场上比较少见。

但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中

排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨

的。