生蚝的做法

烤箱烤生蚝的做法

关于《烤箱烤生蚝的做法》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

腌制的生虾，是大家非常喜欢的一种海货食材。许多的人都

非常喜欢碳烤生蚝。可是伴随着空气指数持续的降低，许多碳火

烤串在我们日常生活之中刚开始消退，要想吃到碳烤生蚝，就十

分的艰难了。尽管我们还可以在家里制做，可是碳火烤串還是挺

时间的。实际上大伙儿无需犯愁，我们可以用烤箱烤生蚝的呀。

一般状况下，烤箱烤生蚝都是用上文火，先加上火烧，再用

下火烧。那麼烤箱烤生蚝要多长时间呢？下边让我们实际看来一

下吧！

烤箱烤生蚝要左右火吗

烤箱烤生蚝大概需要22分鐘上下，在其中分容易上火20分

钟，去火1-2分鐘。

实际依据腌制的生虾的尺寸烤的時间略微一些不一样，依据

具体情况和自身的规定操控時间。一般烤到听到了吱吱响后将蚝

肉翻面再加汁，略微烤一下就可以。腌制的生虾一般历经达到

100多摄氏度的碳火烤串，多半会将病菌杀掉。

烤箱烤生蚝要多长时间溫度是多少

1、180度先烤了10分钟。

2、取下放蒜末(事先用热油泼蒜末，放了一点点的盐和白胡

椒粉调料);PS：历经提升，葱段改成公布前放。

3、再入烤箱烤10分钟(我们怕烤的不足熟，烤的较为久一点，

時间能够略短点，看本人习惯性)。取下后放葱段，上菜。

烤箱烤生蚝的作法

1、细心将蚝壳清洗干净，蚝肉用清水冲净细沙。蒜头削皮剁

碎蒜茸，小米椒切割成圈备用。

2、不沾锅内放适当的食用油(和蒜头量同样就可以)用文火将

蒜末炒成香气，炒出略微橙黄色(要文火而且持续用炒锅滚动，

防止蒜茸炒焦)炮制好的蒜茸连油一起盛出去，放凉之后按口感

添加盐、味精，要比平常的口感略咸一些。

3、放进适当的油将辣椒圈略炒一会。

4、烘烤盘下铺锡箔纸，上边放进烤网，随后将洗干净的腌制

的生虾放进去，一定需放稳定，随后先后撒一点白胡椒粉抹匀(口

重的能够撒点盐，有些人较为喜欢吃鲜香，因此没加盐)

5、将调配好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上边，腌渍10分钟，

让咸味渗透到到蚝肉里。

6、将腌制的生虾放进电烤箱下一层，用下火烧20分钟上下(容

易上火别开启)至蚝肉略收拢。

7、最终用左右火烧1-2分鐘，蒜茸变黄就可以(假如家中的电

烤箱不相上下火，可以用一张锡箔纸遮住腌制的生虾，防止烧焦)。

什么样的人不适合吃生蚝

1.孕妇

腌制的生虾特性生寒，服用之后人体非常容易阴虚内热，孕

妇及其正处在生理期的女性，還是谨慎服用。也有一些烤串的腌

制的生虾，孕妇也最好是少吃，由于易上火。

2.脾胃不好的人

肠胃、胃肠不好的人，吃生蚝也需要分外留意。由于消化道

本就并不是非常好，腌制的生虾来到胃中没法立即获得消化吸收，

会提升胃肠的压力，造成一些病症的造成。因为它归属于寒性食

物，因此一次吃太多还会继续造成便秘、消化不良。

3.皮肤过敏的人

有的人对海鲜过敏，这类群体吃生蚝也得说话小心点，皮肤

上非常容易出現许多的红点，出現这类病症最好是千万别吃完。

4.三高人群

海货美味，可是谨记不必暴食暴饮，非常是针对身患三高的

病人，吃生蚝要点到为止。