武昌鱼怎么做好吃

厨房美食菜谱：葱烧武昌鱼的做法

食材

主料：

武昌鱼1条

大葱2根

生姜2两

南瓜汁适量

卤藕10片

葱花适量

红辣椒适量

步骤

1.先将大葱切成段，生姜，卤藕，红辣椒切好备用

2.将武昌鱼杀好洗净之后，打上花刀，下油锅炸，炸成

金黄色即可，捞出来备用

3.将适量辣妹子，红油豆瓣，生姜大葱加如锅中编香，

加入适量清水，南瓜汁，下武昌鱼。有高汤更佳

4.用小火煮20分钟，加上少于盐，糖，白胡椒，花雕

酒，陈醋，煮2分钟。捞起来装盘，把切好的藕片摆好，把

汤汁留一点，加上南瓜汁，葱花，红辣椒丁，加入生粉勾芡，

淋在鱼身上即可，一盘美味的葱烧武昌鱼就出锅了。