怀孕能喝啤酒吗

一、孕妇孕期不能吃的食物？

（1）螃蟹。在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得

太多，容易使子宫肌肉收缩，引起阴道出血，甚至发生流产，特别是蟹爪的流产作用更为明

显。此外，大陆的临床发现，因为螃蟹而且，螃蟹中的胆固醇的含量很高，患有妊娠高血压

综合症的孕妇更不宜多吃。否则会加重对血管的损害，日后患上心血管疾病。《本草纲目》

中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。

（2）驴肉。性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妈妈应当忌食驴肉。

如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。

（3）鳖。甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。

因此，临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。但对孕妈妈来说，甲鱼却

吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或

胎儿生长不全。

（4）兔肉。性凉，能凉血活血，又易损人阳气，所以孕妈妈应该忌食。如清代食医王孟英

在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妈妈尤忌。

（5）麻雀肉。雀性大热并特淫，孕妈妈不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居

饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多

淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，孕妈妈忌多食雀肉与雀脑。

（6）蛙肉。根据前人经验，孕妈妈不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》

中指出：多食助湿、生热，孕妈妈最忌。

（7）动物肝脏。英国的卫生部门前不久已经正式发出告诫：怀孕的妇女尽量少吃，最好是

不要吃猪肝等动物肝脏之类食物，以减少胎儿患先天性缺陷的危险。猪肝含有20%的蛋白

质、多种维生素、钙、磷、铁、锌等.均属人体所必需的营养物质。另外，吃猪肝还有护肝、

养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，可谓经济实惠的食中佳品。但是，国内外新近的研究结

果表明，孕妇还是少吃猪肝为佳。

（8）含铅食物。如爆米花、皮蛋等食物中就含有大量的铅。铅对大脑细胞的危害相当大，孕妈妈摄入过量

的铅不但会影响自己大脑的健康，还会给胎儿大脑的健康发育带来严重的损伤，使智力低下儿的出生几率

增高。

（9）含铝食物。如油条、薄脆等。世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，铝

会影响人的思维能力，增大智力低下儿的发生率。过量的铝会损害人的脑神经。约70克油

条中的含铝量就超过了这个数值。因此，孕妈妈最好不要吃油条、薄脆等，也不要用铝锅炒

菜、铝壶烧水。

（10）含过氧脂质的食物。如熏鱼、烧鸭、烧鹅、炸鱼等。这些食物大多都在100℃以上的

油中煎炸过，在煎炸过程中会产生对人体有害的过氧脂质，摄取过氧脂质超量会损伤人体内

的某些代谢酶系统，影响大脑的健康。

（11）含糖精、味精多的食物。如一些甜饮料、休闲食品等。糖精和味精都能损害人的大脑。

孕妈妈食用糖精和味精会直接影响到胎儿对锌的摄取，使胎儿智力发育缓慢，增加痴呆儿的

出生几率，所以，孕妈妈应禁食糖精和味精。未经高温消毒的饮料：不要随便在街上买商

贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看

是否经过巴氏杀菌。

（12）过咸食物。如鱼干、牛肉干等。成人每天对盐的需求量大约在6克，长期食用过咸食

物会引起高血压、动脉硬化等症，影响血液循环。孕妈妈食用过咸的食物还会引发或加重妊

娠期高血压疾病。

（13）方便食品：方便食品吃起来既方便又有滋味，即使怀了孕很多孕妇依然喜欢吃。医学

专家指出，孕妇不宜多吃方便食品，这类食品的脂肪含量很少。经常以这些食品为主食，会

使孕妇的体内缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸是胎儿大脑发育需要的重要营养成分。而且，

孕早期要形成良好的胎盘及丰富的血管也特别需要脂肪酸，这样才能保证胎儿的营养需求。

（14）菠菜：说起少吃菠菜人们可能有些诧异，菠菜富含铁质可以补血，又富含大量的维生素C等多种营

养，孕期本应该多吃，为什么要少吃呢?研究表明，菠菜里虽然含有铁但并不多，却含有大量的草酸。而草

酸是钙和锌的天敌，它会影响钙、锌在肠道的吸收。殊不知，钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草

酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育;锌缺乏会使孕妇食欲不

振，不能为胎儿摄取丰富的营养，从而影响胎儿的正常生长发育。

（15）山楂：山楂酸甜可口，开胃助消化，一向是备受很多女性青睐的小食品，特别是在怀

孕早期，孕妈咪更喜欢随身携带一些，因此在这一时期会吃大量山楂。医学专家指出，山楂

虽好但孕妇不宜多吃，其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋，从而引起子宫收缩，

导致流产。尤其是那些曾经发生过自然流产、习惯性流产以及有先兆流产征兆的孕妇，在这

一时期更是要少吃山楂，以防引发不测。

（16）酸菜：尽管人们都在说腌制品亚硝酸盐有致癌作用，可酸白菜、酸萝卜还是以其特殊

的风味成为很多女性钟情的“食友”。特别是一些孕早期的孕妇，对它更是喜爱不尽。因为，

酸菜类食物总算能够帮她提起倒掉的胃口，吃进去一些东西。但这种食物不宜多吃，只能调

剂一下口味。且不说酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉，已经失去了蔬菜的

营养价值，更为严重的是其中所含的致癌物质亚硝酸盐不只是使身体患上癌症，同时还会影

响胎儿的正常生长发育。因此，孕期尤其是孕早期不宜过多进食酸菜类食物。

（17）冷食：孕期很多孕妇血热气盛，总觉得身上很热很燥，特别是在炎热的夏天，于是她

们随意吃冷食、喝冷饮，殊不知这样对自身健康和胎宝贝发育都有害处。医学专家指出，过

多摄取冷食会伤及脾胃，使营养吸收受到影响，不能保证自身和胎儿的营养需求。而且，太

多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降，诱发上呼吸道感染。另外，冷食

刺激还会引起胎儿躁动不安，所以孕期一定要节制冷食。

（18）浓茶：很多孕妇从小就习惯饮茶。但在孕期就不能像以往那样随意地喝茶水了，特别

是较浓的茶。因为，茶水中含2%-5%的咖啡因，会刺激胎儿过度活动，甚至危害胎儿的生长

发育。另外，过多喝茶水可使其中所含的鞣酸与孕妇食物中的铁结合，促使孕妇发生缺铁性

贫血，给胎儿造成先天缺铁性贫血的隐患。因此，孕期别再喝太多茶水，即使适量饮用也最

好在饭后，以减少对铁吸收造成的损害。

（19）未经高温消毒的蛋白质食品包括牛奶、奶酪，像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝

干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪，冷冻的或熏制的肉类、海产品，例如三文鱼、鲑鱼、鳕

鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着“新星食品”“熏鲑鱼”“熏制的”“烟熏制品”或是“干肉”等标签。)

这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的，像烘焙、蒸煮。

这里要说说孕妇喝鲜奶还是喝酸奶好的问题。鲜奶因其新鲜，营养成分破坏很少，故营养价

值较高，所以很多妈妈首选鲜奶，但它的缺点是容易被污染和变质，所以买鲜奶时要尽量去

大型超市，选择知名企业的产品。但有一部分妈妈不能喝鲜牛奶。由于自身缺少乳糖酶或

乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在肠道中分解，而发酵产生大量的二氧化碳，导致腹胀、

腹泻，这部分准妈妈可以选择喝酸奶。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的，由于其

凝块小，其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收，同时既能抑制肠道中的致病菌，又能刺

激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的妈妈来说，酸奶是一

个不错的选择。

（20）任何含有酒精的饮料怀孕后，任何含有酒精的饮料都是准妈妈要不应饮用。因为这

些都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，因此准妈妈不应饮用含有酒精的饮料，哪怕

是啤酒或葡萄酒，虽然它们含酒精量很低，但其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类，

对胎儿的损害很难估计。可乐型饮料也是准妈妈禁喝的。一般可乐型饮料都含有咖啡因、

可乐宁、色素等，过多的可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后，会导致中枢神经系统兴奋，产生

烦躁不安、呼吸加快、肥肉震颤、心动过速、失眠、耳鸣、眼花等不良反应。咖啡因还能通

过胎盘作用于胎儿，使母体内的胎儿直接受到咖啡因的不良影响。并发生胎儿死亡，出生时

体重过低等中毒后果。另外，有些可乐型饮料含有磷类物质，过量的磷摄入会干扰骨骼系

统吸收钙，从而降低骨骼强度，对胎儿的正常发育极为不利。

（21）桂圆(龙眼)尽管桂圆营养硕大，是上好的补品，但怀孕期间应当少吃或不吃，因为

其性温大热，而孕妇经常怀孕后易阴虚引起内热，再食桂圆会热上加热，绘制孕妇大便干枯，

口舌干枯而胎热，容易导致孕妇露丑阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

（22）木瓜木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕

妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当

地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。

（23）久存的土豆土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土

豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都

会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

（24）大型鱼：美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼

类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化

学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃

360克以下的鱼是没有危害的。

（25）生肉和半生肉：不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们

可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。

（26）外面买的熟食和冷熏类海产品：在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及

冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎

等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。

宝宝的健康是准爸妈们的最大心愿，谁也不愿让先天缺陷折磨自己的宝宝。为此，准爸

妈们一定要避开下列致畸食物。

(27)过多的酸性食物：—般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民

间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不

可取的。近年来，国外医学界有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”

之一。

(28)含有弓形虫的食物：几乎所有哺乳动物和禽类(如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅

等)都可以传染弓形虫。人类的传染源主要是这些动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧

烤的温度不够，肉食的弓形虫没有杀死，就有传染的危险;生肉和熟食共用一个切菜砧板，

生肉上的弓形虫就会污染熟食;污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，

可能与中国人熟食肉类的习惯有关，并非跟养宠物有关。专家温馨提示：在怀孕早期急性

感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、

试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

(29)久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，

可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出

现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。专家温馨提示：如果吃土

豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中

毒。

(30)含有弓形虫的食物：几乎所有哺乳动物和禽类(如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅

等)都可以传染弓形虫。人类的传染源主要是这些动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧

烤的温度不够，肉食的弓形虫没有杀死，就有传染的危险;生肉和熟食共用一个切菜砧板，

生肉上的弓形虫就会污染熟食;污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，

可能与中国人熟食肉类的习惯有关，并非跟养宠物有关。专家温馨提示：在怀孕早期急性

感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、

试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

(31)被污染的食物：美国曾在越南战场上大量使用除草剂，致使不少孕妇生下畸形儿，表现

为眼脸缺损、额裂、骨化迟缓等。本世纪50年代初期，日本水误市的水域中发生了异常变

化：鱼类飘浮在海面上，鸟儿在飞翔中掉到海里，贝类腐烂、海藻枯死。更有甚者，猫儿发

疯痉挛，犹如醉酒，步态蹒跚，最后跳河“自杀”。1959年才证明猫是吃了水俣湾的含汞鱼、

贝引起的。与此同时，出现了与猫类似的病人，特别是吃了被汞污染的鱼、贝等食物的孕妇，

引起胎儿先天性汞中毒，出生后表现为发育不良，智力低下，有的还因脑损伤而致麻痹死亡。

专家温馨提示：孕妈咪缺乏无机盐或微量元素能致胎儿畸形，孕妇经常食用被污染的食物同

样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农

药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而

引起流产、畸胎、死胎等。

(32)生吃蔬菜菜芽：不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对

孕妇和胎儿造成不良影响。

(33)精制米面：人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种多量元素(占人体总重量的99.95%)，

还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素(只占体重的0.01%)。这些元素虽然

在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足便可产生一系列疾病，甚至出

现死亡。人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因为他们缺乏微量元素时

会引起更严重的后果。人们在生活中注意不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”(指未

经细加工过的食品，或经部分精制的食品)作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精

制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素(铬、锰、锌等)及维生素Bl、B6、

E等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则易患营养缺乏症。

(34)咖啡：对正常人来说，偶尔喝杯咖啡换换口味未尝不可，况且咖啡可以提神醒脑、减轻

疲劳感。但是长期过量饮用，大多数人会患失眠症，并可增加胰腺癌的发病率。长期饮用咖

啡，还可使心跳节律加快，血压升高，并易患心脏病。咖啡中的咖啡碱，还有破坏维生素

B1的作用，以致缺乏，出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等;严重的可发

生神经组织损伤(如多发性神经炎)、心脏损伤(心脏扩大，心跳减慢)、肌肉组织损伤(萎缩)

及浮肿。对于怀孕妇女来说，如果嗜好咖啡，为害更甚。欧洲有关孕妇服用过量咖啡导致胎

儿损伤甚至流产的病例不胜枚举。经过研究，专家们认为，每天喝8杯以上咖啡的孕妇，她

们生产的婴儿没有正常婴儿活泼，肌肉发育也不够健壮。因此，孕妇不要喝咖啡。

(35)酸性饮食：孕妇在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜

好酸性饮食。然而，联邦德国有关科学家研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸

性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育

生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其

组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约

2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

很多人认为怀孕后应多吃蔬菜水果对胎儿生长发育有益。其实孕妇要少吃以下六种蔬菜，你

知道吗?

（36）茄子：根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕

妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或

谨慎食用。

（37）马齿苋：又称马齿菜。其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。如

《本草正义》中说兼能入血破瘀。明·李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎。近代临床

实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食

马齿苋，反而有利于顺产。

（38）木耳菜：又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：

孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。

（39）慈姑：慈姑有活血作用。《随息居饮食谱》中明确指出：慈姑功专破血，通淋，滑胎，

利窍。多食动血，孕妇尤忌之。《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕

早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。

（40)苋菜：怀孕妇女在临产期宜食之，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。如《本草纲目》

即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云：苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产。因此，孕妇足

月临产时，食之最宜。但要指出的是，苋菜既有滑利之性，早期妊娠又当忌食。《滇南本草》

中说它能通血脉，逐瘀血。《本草衍义补遗》还指出：苋，下血而又入血分，且善走。这说

明怀孕初期不吃为宜，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

(41)海带：据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，

以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发

育障碍，这对胎儿会产生不良影响，婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。这犹如水能载

舟，亦能覆舟的道理。

（42）薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌

有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

（43）罐头食品。罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、

防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐

头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度

的破坏。

（44)巧克力和山楂。过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体

发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴

奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

(45)猪肝。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量

很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体

内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

(46)西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

二、孕妇睡前别吃这些食物

(1)导语：饮食习惯的改变也会影响孕期睡眠质量的好坏，均衡的饮食很重要。所以，专家

提醒广大孕妇，要想远离失眠，那么在睡觉前，以下这些食物就不要吃。1、别吃胀气食物。

有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠。如豆类、包心

菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类

水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

(2)睡前别吃辣咸食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化

不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，

导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血

压性头痛及中风。

(3)睡前别吃过于油腻的食物。晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、

肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的

做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做

一些芹菜百合，这样的晚餐能起到安眠的作用。

(4)、巧吃纤维过粗的蔬菜。像韭菜、蒜苗、芥菜等这些纤维过粗的蔬菜都不容易消化，即

使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、

烧烤。另外，食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点.

(5)家提醒：孕妇睡前喝牛奶好处多。孕妇睡前喝牛奶的好处：因牛奶中含有一种能使人产

生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，

特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它

能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁

上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶

好，有利于人们的休息和睡眠。

三、七种调料不适合孕妈(

（1）酱油。酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油

中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。

（2）过多的盐。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，

用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变

化，导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。

（3）辣椒。辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄

取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝

对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

（4）紫苏。含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素，可以缓解头痛、减轻流行性感冒

的症状，具有发汗解热的作用，含有的紫苏醛等芳香物质，被美食家们用于提味，制作海鲜

类水产品时，有助于去腥，缓解很多孕妇怕腥的不适感。

（5）花椒八角桂皮五香粉。属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减

少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。

（6）味精。第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天

摄入6-7.5克味精食用限量的规定，但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一

定的营养，没有证实其会产生毒素，因此孕妇只要食用适量，不必禁用味精。

（7）姜。生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，

做饭时，用少量的姜调味即可。

四、孕期营养吃不胖的能量食品

（1）孕吐让你不想吃，增长过快的体重让你不敢吃……准妈妈的饮食规则里有重要的一条：

少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。有什么是吃了不会胖，又能满足

你的营养需求，最好孕期反应都能缓解的?这里我们帮你挑选了15种，一定能满足你挑剔的

胃口。麦片：为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!

为什么？因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。

不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在

里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

（2)脱脂牛奶：怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙

量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000

毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

(3)瘦肉：铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血

液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍

地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重

要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的.

(4)全麦饼干：这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地

缓解孕吐反应；上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间；办公室里当你

突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷

你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

(5)柑橘：尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。

能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳.

(6)香蕉：香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰

的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面

包一起做早餐。

(7)全麦面包：把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的

摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

(8)绿叶蔬菜：菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下，

加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它

的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。

(9)坚果：如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识：

脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一

些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中

发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右。

还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的

食物，例如花生.

(10)鸡蛋：很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来

源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单

又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧.

五、孕期让宝宝更聪明的三种食物

（1）孕期让宝宝更聪明的三种食物，准妈妈要多吃哦。

大枣：中医认为大枣有健脾和胃、补益气血、润心肺的功效。而气血是先天之本，准妈妈的气血充足，

直接受益的就是胎儿。特别提醒：虽然大枣有诸多好处，但因为其味甘性温，食多了会助湿生热，因此，

如果每天服用最好不要超过3颗。大枣中还含有丰富的维生素C和维生素E，对准妈妈的皮肤非常有益，还

能防止色素沉淀，形成斑点。

（2）核桃仁：有滋补肝肾、补气养血、温肺润肠的功效。不仅是很好的益智食物，而且还

有黑须发的作用，准妈妈经常食用，宝宝的头发也会长得很好。特别提醒：核桃仁富含脂肪

和蛋白质，每天食用3颗就可以了，不要多食。生着吃或煮熟了吃都可以。核桃仁如果去了

内皮生着吃，润肠通便的功效会比较显著，适合那些有便秘烦恼的准妈妈。

（3）花生米：花生，又称长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。

特别提醒：每天最好不要超过10颗。因为生花生性偏凉，生食过多，易导致腹泻。而炒熟的

花生性偏温，如果食用过多，会上火。坚持吃花生，不仅益智，而且对妈妈产后乳汁分泌也

非常有帮助。

（4）杨桃：有“水果之星”之称的杨桃是强肺的首要蔬果。杨桃性甘、酸、寒，入肺、胃、

膀胱经，中医是用来治疗风热型咳嗽、烦渴、口疮龈肿和口糜牙痛等。民间盛传腌制杨桃汁

治咳嗽，从现代科学来看确实有这种功效。杨桃的维生素C、矿物质钾的含量很高，可以降

低亚销酸氨的产生，减少癌症发生的机会，其成分对于降低三酸甘油酯与胆固醇等，也有不

错的效果。

（2）草莓：古书上记载，草莓“健脾和胃、补血益气”，所含的维生素C比苹果、葡萄要高

出10倍以上。维生素C可以消除细胞间的松弛与紧张的状态，让脑细胞结构坚固，对脑和

智力发育有重要的影响。

（3）枇杷：果实有润肺、止咳、止渴的效果，枇杷叶也是中药的一种，将枇杷叶晒干作成

药，具有清肺热、降气、化痰的功效。

（4）梨：在中医的观点，可以润肺、祛痰化咳，在现代医学则具有降血压、清热镇静的效

果。将梨连皮切碎，再加上适量的冰，以水炖熟后服，可以治疗急性支气管炎，和感冒、咳

嗽。

（5）大蒜：大蒜治疗已有很长的历史。大蒜“味辛性温、入脾、胃、肺三经”，大蒜具杀菌

效果，它所含的硫化物是很好的抗氧化物质，可以减少自由基的产生，降低身体病变，且大

蒜可降低不饱和胆固醇、增加饱和胆固醇，促进心脏血管的健康，还有“血管清道夫”的美称。

（6）孕一月：血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展、脑部、

脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡营养，均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，

主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

（7）孕二月：脑神经出现，肌神经、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白质、钙、维生素D、

奶、鱼、蛋的摄入;肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞，需要补

充镁、钙、磷、铜、维生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝

油中;胃发育完成，视神经形成、性器官分化出来，宜补充维生素B1和B2、维生素A，胚

芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、动物内脏、蛋黄、胡萝卜、豆中含量丰富;胎儿指头形成、

唇部、耳朵形成，补充蛋白质、钙、铁、维生素A的摄入，宜增加饮食中的奶、蛋、肉、

鱼、豆、黄绿色蔬菜。

（8）孕三月：膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成，宜补充维生素A、蛋白质、钙，增加动物

肝脏、蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜的摄入。肺部出现雏形、甲状腺分泌

荷尔蒙，补充维生素A，宜增加饮食物中的动物肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜。

（9）孕四月至孕五月：皮肤菲薄、已有呼吸运动，宜补充钙、氟、蛋白质、硫，增加蛋、

牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品的摄入。

（10）孕六月：眼睛完成，宜补充蛋白质、维生素A，增加饮食物中的动物肝、蛋类、牛奶、

乳酪、黄绿色蔬菜和鱼。

（10）孕七月至孕八月：神经系统、调节身体功能，需要补充钙、钾、钠、氯、维生素D、

烟碱酸，增加蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米的摄入。

（11）孕九月：皮脂腺活动旺盛，宜补充蛋白质、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、鱼、奶、

马铃薯、米饭、面条、玉米比例。

（12）孕十月：双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理，发育需要补充铁，增加摄入动物肝、蛋

黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类。

五、专家推荐：6种分娩期间“佳食”

（1）有些地区按照传统习俗让孕妈咪吃桂圆煮鸡蛋，有的是让孕妈咪喝人参汤等。这些

大补的东西，看似能补充体力，其实并不适合分娩期间食用。那么，分娩期间到底吃什么最

佳呢？以下专家推荐6种分娩期间“佳食”。

巧克力当前很多营养学家和医生都推崇巧克力，认为它可以充当“助产大力士”，并将它誉为“分娩

佳食”。巧克力的营养丰富，含有大量的优质碳水化合物，而且能在短时间内被人体消化、吸收和利用，

产生出大量的热能，供人体消耗。据测定，每100克巧克力含碳水化合物55~66克、脂肪30~38克、蛋白质

15克以下，还有微量元素、维生素b2、铁和钙等。吸收利用最快的是碳水化合物，其速度是鸡蛋的5倍，

是脂肪的3倍。再有，巧克力体积小，热量高，香甜可口，吃起来也很方便。因此不妨在孕妈咪分娩时准备

一些巧克力，以备关键时刻助其一臂之力。

（2)红糖水进入产程的孕妈咪往往进食少，睡眠差，处于饥饿或半饥饿状态，使机体代谢

发生变化，等到进入第二产程，孕妈咪屏气用力，导致剧烈耗能，而红糖主要成分是蔗糖，

蔗糖进入体内可快速产生能量，红糖水还可补充体液。

(3)藕粉藕粉中含有大量的淀粉，淀粉进入体内后，就会转变为糖，产生能量。

(4)牛奶每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克以及钙、磷、铁、

维生素、尼克酸等，可供热量69千卡。分娩期间喝点儿牛奶，既补充能量，又补充水分。

(5)空心菜粥效用：清热，凉血，利尿。孕妈咪临产时食用，能滑胎易产。原料：空心菜、

糙米、精盐少许，清水适量。制作：在锅内放入适量清水、糙米，煮至粥将成时，加入空

心菜、精盐，再继续煮至粥成。

(6)冬觅菜粥效用：清热，滑胎，助顺产。原料：冬苋菜、糙米、精盐少许，清水适量。制

作：在锅内放入适量清水、糙米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐，再旺火煮沸即成。

六、适合产妇吃的5种蔬菜

（1）莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新

的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除

腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

（2）黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养

丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、

健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消

除以上症状。

（3）黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的

主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生

出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

（4）海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要

原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长

发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

（5）莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，

能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后

少尿及无乳的人食用。

七、孕妇怎么吃才能生儿子

（1）孕妇多吃香蕉和含钾、钙、维生素C、维生素E以及维生素B12等营养含量较高的食

品，生男孩的机会较大，而以前有人所说的喝牛奶导致生女孩的说法并未得到证实，相反，

多食用含钙的食品，会增加生男孩的机会。

（2）食物的酸碱性也会影响生男生女。根据多年来的研究统计，证明食物的酸碱性确实会

影响生男生女的几率。想要怀男孩，女性平时要多吃碱性食物，男性要摄取均衡饮食;想要

怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体健康，男

女双方均摄取均衡饮食即可。碱性食物包括：豆类(带荚或绿色的豆)、蔬菜、水果(香蕉、

李子、加工水果除外)、鲜牛奶、谷物(如玉米)、茶、海带、海藻、酵母、碘、钙、维生素D。

酸性食物包括：所有肉类、鱼、除鲜奶外的乳制品(如奶油、冰淇淋、乳酪、调味乳)、米麦

面粉类制品、罐头、玉米、蛋白、酸味水果、巧克力、饮料、醋。

（3）妇女在怀孕期间多吃高热量食品和经常早餐吃谷物，可提高生男孩的机会。这项研究

是由牛津大学和埃克塞特大学共同完成的，有关研究报告发表在皇家科学院生物学期刊上。

他们对英国740名初孕妇女进行了调查，请他们提供受孕前以及受孕初期的饮食记录。结果

发现，在受孕期间日常摄取热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取热量较

低食品的孕妇生男孩的比例只有45%。研究还发现，每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人

后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的只有43%。领导这项研究的埃克塞特

大学哺乳生物学教授菲昂纳·马休斯说：“我们第一次发现了孕妇的饮食与宝宝的性别之间存

在明显的联系。”