噎食急救方法

噎食防范预案及应急处理流程

一、噎食的防范预案

噎食是指食物堵塞咽喉部或卡在食管的狭窄处甚至

误入气管，引起呼吸抑制，危及生命。常见因抢食、

暴食、药物不良反应所致。因此，从积极预防着手，

根据病人的不同特点，因人而异，制定预案，进行护

理干预。

1、精神障碍病人一般采用集体用餐方式，开饭期

间护理人员应严密观察病人进食情况，并劝导病人细

嚼慢咽，酌情协助，防止噎食，或力争对噎食者早发

现、早急救。2、对暴食和抢食病人，安排单独进餐，

劝其放慢进食速度，禁止病人将馒头带回病室。

3、对老年或药物反应严重、吞咽动作迟缓的病人

给予软食或无牙饮食，必要时予以每口少量喂食，专

人照顾。4、发现噎食者，就地急救，分秒必争，立即

有效清除口咽部食物，疏通呼吸道，同时通知医生。

具体采取一抠二置的方法或Heimlic手法。

（1）一抠：是用中指、示指从病人口腔中抠出或用食管

钳取出异物。

（2）二置：是将病人倒置，用掌拍其后背，借助于震动，

使食物松动，向喉部移动而掏之。

（3）Heimlic手法：双手环绕病人腰间，左手握拳并用拇

指突起部顶住病人上腹部，右手握住左拳，向后上方用力冲击、

挤压。

二、噎食应急处理流程

其他工作人员

通知

医生

方法1：将病人倒置、拍

背，抠出食物

心肺复苏开放静脉通路，

如窒息仍未缓解