晒干豆角

厨房美食菜谱：干豆角丝炖土豆条的做法

东北的绿油豆特别好吃，身在异乡的人都惦记着这个味

道呢。过了季节就买不到了，夏天把豆角切成细丝晒干，储

存在干燥的地方，冬天泡好就可以享用了。

食材

主料：

干豆角丝250g

土豆

五花肉50g

油适量

盐适量

干辣椒适量

葱适量

酱油适量

步骤

1.干豆角丝提前用水泡好

2.水烧开后把豆角丝放入开水焯烫一下

3.五花肉、葱花切好备用

4.土豆切条

5.油烧开后下入肉和葱花

6.加入豆角丝翻炒

7.豆角丝炒好后加入水

8.加入盐、酱油、土豆、辣椒

小贴士：豆角丝晒后特别干爽，一定要炒一下再炖