食品安全教案大班

安全教案《食品安全》

活动目标：

1。认识食品包装上的生产日期以及安全标志.

2。能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安

全隐患。

3.在生活中增强食品安全意识，克制自己,少吃零食。

活动准备：

1。各种食品包装袋及瓶、罐。

2。霉变及变质的食品若干.

3。PPT。

活动过程：

1。小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？

在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知

道吗？

2。观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上

的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。

提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有

什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标

记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放

心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃

了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食

品最好不要购买.和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装

上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什

么时候，可以问问身边的大人。

3。观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图

上其他三幅图片.

教师提问：面包上面有什么,还能吃吗？开封后搁了一段时间的

食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久

吗?

小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的，可以先

用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了，还可以用鼻

子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道

改变,就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室

温下不能放太久.

4。实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐

患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品

检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零

食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

小结:所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康

成长.

活动总结:

本次活动幼儿很积极,并都乐于参加讨论，虽然语言能力还

待提高,但是能认真观察图片.并仔细分析图片,是一个很大的进

步，我们把变质的食品让幼儿观察时候,幼儿更乐于参加，充分

说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实

物研究.