熬茄子

厨房美食菜谱：素熬茄子丝的做法

茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一。茄子营养丰富，

有清热凉血消肿解毒的功效。我是一个超级喜欢茄子的人，

也爱开发各种茄子菜，无论怎样做茄子菜都是百吃不厌，

食材

主料：

茄子500g

油适量

盐适量

酱油适量

面酱适量

步骤

1.茄子去皮洗净切丝

2.葱八角炝锅

3.倒茄子煸炒3分钟

4.倒面酱煸炒

5.倒酱油煸炒4分钟

6.放盐煸炒2分钟

7.最后放味精煸炒均匀关火

小贴士：先把茄子煸炒去水分在放其他调料。