炒鸡腿肉

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熟鸡腿怎么做好吃

当今社会，很多人都不会直接制作食物，都是通过买现成的

回家来吃，但是有时候我们买了过多的鸡腿，可能一直吃不完，

只能放到冰箱之后，然后以后再吃。其实熟鸡腿也有很多制作方

法，可以改变食材本身的味道，让我们增加食欲，达到很好的养

生效果。那么，熟鸡腿怎么吃最好呢？

1、香菇鸡腿汤

做法：鸡腿洗净沥干，香菇撕小块，葱和香菜切段，大蒜和

姜切片，先将葱、姜、蒜入锅爆出香味，然后放入鸡腿翻炒均匀。

同时倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。再放入香菇一起翻

炒均匀。添水和食材齐平，放八角，大火炖开后转中小火炖煮。

炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒收汤即可。

功效：鸡腿温中、补精益髓、益气，香菇补虚、健脾、化痰，

姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，放在一起煮汤，美味又营养。

2、新奥尔良烤鸡腿

做法：鸡腿洗净，切几道口子，将生抽、料酒和烧烤酱倒入

鸡腿上。鸡腿抓十分钟后，再腌制一个小时。将烤盘上铺上锡纸，

鸡腿放入烤盘中。将烤箱预热，将鸡腿放进烤箱中，200度的温度

烤四十分钟，烤至二十分钟时翻面一次。烤好的鸡腿装盘即可。

功效：鸡腿在经过腌制以及烧烤之后，其中的酱料能够充分

入味，美味可口。而且鸡腿温中、补精益髓、益气的功效也会充

分得到吸收。

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3、土豆炖鸡腿

做法：将鸡腿洗净切块，土豆洗净去皮切块备用，还有葱，

姜，花椒，八角备用。先将干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再

倒入鸡腿煸炒。鸡腿肉炒变色，关小火倒入料酒、酱油，加一点

老抽上色。翻炒上色后，加入适量的热水，开中火盖上盖子炖15

分钟左右。再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然

后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火即可。

功效：鸡腿温中、补精益髓、益气，土豆和胃、解毒、消肿，

料酒活血化瘀，经过汤汁的混合，不仅吃起来非常的美味，而且

其中丰富的营养成分对身体更加有益，所以建议大家可以试试这

样的做法。