制作奶茶的方法

奶茶的制作方法和配方|奶茶制作方法和配方

红豆圆奶茶(热)

原料配比：

红豆粉----------------25g奶精------------------20cc

果糖------------------15cc开水--------------------280g

红豆粗粮茶圆------------20g

制作用具：

全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺

制作流程：

1、在放入全自动雪克机，按顺序把红豆粉25g、、奶精20g，果糖15cc、开水280cc

放入全自动雪克机中;

2、用全自动雪克机打一下即可;

3、再把红豆粗粮茶圆20g放入360cc杯子中，再把调的饮品倒入即可。

玫瑰果粒奶茶(热)

原料配比:

玫瑰浆--------------------------20g玫瑰香蜜----------------------------

10g

奶精------------------35g开水----------------------------------295cc

制作用具：

全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在放入全自动雪克机，按顺序把玫瑰浆20g、玫瑰香蜜10g、奶精35g，开水

295cc放入全自动雪克机中;

2、用全自动雪克机打5下倒入杯中即可;

红豆布丁奶茶(热)风味特点：口感微甜、口味奶香

原料配比：

红豆---------------------------30g布丁---------------------------30g

茶液-------------185cc特别-------------10cc

奶精-------------20g果糖-------------15cc

开水--------------------70cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺

制作流程

1、在雪克杯中放入开水70克、加入185cc茶液、加入15cc果糖、20g奶精、10cc

特别;

2、用全自动雪克机打5下即可;

3、用360cc的杯子放入布丁、红豆，倒入调好的奶茶即可。

芦荟布丁奶茶(热)风味特点：口感微甜、口味奶香

原料配比：

芦荟颗粒-----------------20克布丁-----------------------30克

茶液--------------185cc特别--------------10cc

奶精--------------15cc果糖---------------15cc

开水---------------50cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水50cc、加入185cc茶液、加入10cc果糖、20g奶精、10cc

特别;

2、用全自动雪克机打5下，即可;

3、用360cc的杯子放入布丁、芦荟颗粒，倒入调好的奶茶即可。

大蹄奶茶(热)风味特点：口感微甜、口味奶香

原料配比：

大蹄果酱---------------------60克茶液----------------100cc

奶精----------------35g开水-----------------165cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入100cc茶液、加入35g奶精，开水165cc;

2、用全自动雪克机打5下即可;

3、用360cc的杯子放入大蹄果酱，倒入调好的奶茶，搅拌均匀即可.

糟米奶茶(热)：

原料配比：

韩国营养米汁-------------------------50克茶液-----------------100cc

奶精---------------------35g开水-----------------175cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水175cc、加入100cc茶液、35g奶精、;

2、用全自动雪克机打5下，即可;

3、用360cc的杯子放入50g韩国营养米汁，倒入调好的奶茶搅拌均匀即可。

哈蜜瓜果粒奶茶(热)

原料配比：

哈密瓜酱--------------------30g哈密瓜浆------------------35g

奶精----------------------45g开水----------------------265g

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在自动雪克机中放入开水265克、加入哈密瓜浆35g、45g奶精;

2、用全自动雪克机打5下;

3、用360cc的杯子放入30g哈密瓜酱，倒入调好的奶茶搅拌均匀即可。

木瓜果粒奶茶(热)

原料配比：

木瓜酱-------------------30g木瓜浆--------------------35g奶精----------

-------------45g开水-----------------------250cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在自动雪克机中放入木瓜浆35g、45g奶精、开水250cc;

2、用全自动雪克机打5下;

3、用360cc的杯子放入30g木瓜酱，倒入调好的奶茶搅拌均匀即可。

草莓果粒奶茶(热)

原料配比：

草莓浆-------------------------------25g草莓酱--------------------25g

奶精-------------------45g开水---------------------265cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水265g、加入草莓浆25g、奶精45g;

2、用全自动雪克机打5下即可;

3、用360cc的杯子放入草莓果酱，倒入调好的奶茶搅拌均匀即可。

香芋果粒奶茶(热)

原料配比：

香芋浆-------------------------------45g奶精-----------------------25g

香芋粗粮茶圆------------20cc开水-----------------------270cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水270cc、香芋浆45g、奶精25g;

2、用全自动雪克机打5下即可;

3、用360cc的杯子放入香芋粗粮茶圆，倒入调好的奶茶即可。

原味热可可

原料配方：

原味巧克力粉-------------------------------------15克

奶精------------------------------------------------50克

果糖-------------------------------------------------10cc

开水------------------------------------------------285克

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作过程：

1、在雪克杯中放入开水285CC、加入原味巧克力粉15g、奶精50g、果糖10cc;

2、用全自动雪克机打5下即可.

花生可可

原料配方：

花生巧克力粉--------------------------------------20克

奶精--------------------------------------------------50克

果糖--------------------------------------------------5cc

开水-------------------------------------------------285cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作过程：

1、在雪克杯中放入开水285CC、加入花生巧克力粉20g、奶精50g、果糖5g;

2、用全自动雪克机打5下即可;

杏仁可可

原料配比：

杏仁巧克力粉--------------------------------------------20克

奶精-------------------------------------------------------50克

果糖---------------------------------------------------------10cc

开水-------------------------------------------------------280cc

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水280CC、加入花生巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自动雪克机打5下即可;

榛果可可

原料配比：

榛果巧克力粉-----------------------------------------------------20克

奶精005------------------------------------------------------------50克

果糖-----------------------------------------------------------------10克

开水----------------------------------------------------------------280克

制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水280cc、榛果巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自动雪克机打5下倒入杯中即可;

香草可可

原料配比：

香草巧克力粉----------------------------------------------------------20g

奶精---------------------------------------------------------50g

开水----------------------------------------------------------280cc

果糖----------------------------------------------------------10cc

1、制作用具：

自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺

制作流程：

1、在雪克杯中放入开水280cc、香草巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自动雪克机打5下倒入杯中即可。

一、日月潭阿萨姆珍珠奶茶

准备材料：

日月潭阿萨姆红茶茶包、炼乳、牛奶、白糖、纯净水

做法：

1、首先将200ml的水烧开。放入珍珠,珍珠煮的想要Q，必须要把珍珠煮10分，闷5

分钟

2、再把400ml的水烧开，然后放入红茶，闷5分钟左右。然后去掉茶包

3、把炼乳和牛奶倒在一起进行搅拌均匀

4、然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌在搅拌的同时放入白砂糖，糖可以按照

自己的口味放入多少!

二、芒果脏脏奶茶

准备材料

鲜芒果40g、砂糖糖浆10g、冰块250g、芒果泥30g、牛奶200ml

做法：

1、将准备的新鲜芒果肉放入杯底部捣碎

2、加入适量的砂糖糖浆

3、把冰块加入杯中后沿杯壁淋上芒果果泥

4、最后，倒入我们的鲜牛奶即可

三、奶盐金凤乌龙

准备材料：

金凤乌龙茶水250ml，冰块150g，果糖25ml。

做法：

把茶水倒入雪克杯里，加入果糖，冰块摇匀，倒入产品杯中，加入芝士奶盐奶盖，洒

上少量抹茶粉即可。

四、黑糖珍珠鲜奶

准备材料：

黑糖糖浆、水、珍珠、冰块、牛奶

黑糖珍珠煮法：在锅内放入1kg黑糖糖浆、1kg水，待水烧开后放入660g珍珠，小火

熬煮，总时长1小时，期间多次搅拌以防粘锅。熬煮好的珍珠放在电饭煲内保温储存，温

度低时黑糖糖浆会结块。

制作方法：

1、杯中加入150g的黑糖珍珠

2、用勺子在杯壁上涂抹，做出一个淋壁的效果

3、加入冰块后倒入准备的牛奶即可

五、港式焦糖奶茶

准备材料：

纯牛奶700ml、红茶茶包1个、白砂糖2勺

做法步骤：

1、准备好牛奶和茶包

2、在锅中加入2勺白糖，用小火融化

3、融化的过程中不停的用勺子搅拌，直到白糖融化为焦糖糖浆

4、加入牛奶，继续加热至牛奶和焦糖融合

5、将红茶茶包加入牛奶里继续加热到茶味溢出，牛奶颜色变深即可

6、一直保持小火，直到开始沸腾后关火，取出茶包即可

感谢您的阅读，祝您生活愉快。