草莓慕斯

2023年3月13日发(作者：考勤制度管理制度) 1、黄油隔水融化，饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎后倒入融化好的黄油里，搅拌均匀之后倒入模具里，压实（活底模具铺一层保鲜膜有利于脱模哦）



2、奶油奶酪室温软化后搅拌开



3、打发淡奶油至七分发（七分发的淡奶油有些纹路，有倒挂）



4、淡奶油倒入奶油奶酪里搅拌均匀（根据自己的口味可以加适量的白砂糖，果酱搅拌均匀）



5、吉利丁片4片加凉水泡软后把水倒掉，隔水融化吉利丁片，放置室温后倒入蛋糕原料盆里搅拌均匀



6、把蛋糕原料倒入模具里，把气泡震出来后铺上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时



7、3小时后看慕斯是否凝固好，凝固好就可以做封层了。吉利丁片1片加一碗底热水融化



8、根据自己口味加入白砂糖和果酱搅拌均匀，放置室温



9、摆上自己喜欢的水果，摆好后倒入刚刚做好的吉利丁水，冰箱冷藏1～2小时



10、到时间看凝固好后就可以脱模了，可以用热毛巾在模具周围热敷一下会更容易脱模哦^_^