椰子鸡汤的做法

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原味椰子鸡汤的做法

导语：今天给大家介绍一道美味的汤相信大家一定会喜欢，原味椰子

鸡汤，椰子盛产海南去过海南的朋友一定对那边的椰子树印象深刻，

椰子的营养价值很

今天给大家介绍一道美味的汤相信大家一定会喜欢，原味椰子鸡汤，

椰子盛产海南去过海南的朋友一定对那边的椰子树印象深刻，椰子的

营养价值很高，。也有很多的做法，与鸡肉一起搭配一定别有一番风味。

介绍给大家现在很多的地方的水果摊前都会有椰子卖，买个椰子可以

做成很多样，做汤做成小点心。椰子汁有利尿的作用！

主料

农家鸡800g、椰子2个、

辅料

姜2g、盐适量、红枣10g、玉米半个、胡萝卜100g

1.买回来的椰子砍开顶部，直到可见椰肉即可，我是叫卖椰子的老

板砍得，自己砍费力。

2.从开口出戳开倒出椰子水，我用滤网过滤渣的，因为在砍的过程

中，顶部会有很多椰壳碎，你也可以不用过滤。

3.椰汁水过滤完后，就对半砍开椰汁，用一个不锈钢勺取出椰肉，

洗净。

4.不要鸡头、鸡脖子的皮和肥的皮都切掉。这样汤会清甜很多，没

有那么油腻，也可以整只鸡剥皮。

5鸡切小块、胡萝卜切滚刀、玉米也切开，椰肉改小、

6.鸡肉过水，打出血泡

7.将两个椰汁水倒入陶瓷砂锅、加入姜片和过水的鸡块

8.水开后一同加入其它食材、煮开后小火慢煲1—1.5个小时。