酸菜鱼火锅

香菇炒菠菜的做法

关于《香菇炒菠菜的做法》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

平菇是普遍的食用菌食材，对这类食用菌食材吃的情况下，

彻底能够安心开展，平菇制做有很多方式，普遍制做便是炒香

菇，那样制做简易，另外吃的情况下对人体沒有危害，那香菇炒

菠菜的作法也是很非常好，西兰花带有维他命较多，吃那样美味

对人体不容易有压力的，下边就详解下香菇炒菠菜。

香菇炒菠菜的作法：

原材料：西兰花200克，蛋黄、平菇、香肠各25克，葱丝、

姜片各10克调味品芡粉3一茶匙，食盐5克，酸菜鱼火锅2一

茶匙

作法

1、将西兰花削掉根处，除掉厚皮及前梢，齐刀割发展6公分

的段，入沸水中略焯，快速捞起来。

2、鸡蛋黄放进汤盘里打撒，再放进芡粉、食盐搅拌鸭蛋黄糊。

将西兰花齐整地放进盘里，使其粘满鸡蛋黄糊，平菇与香肠均切

成细丝。

3、锅中加点油烧至四成热，放进姜蒜丝稍炸，随后齐整地送

入挂糊的西兰花，用微火塌煎，至橙黄色时翻个，塌煎双面至橙

黄色。再放进酸菜鱼火锅、食盐、盖上塌煎1分鐘，待料汁将尽

时撒上香肠、平菇丝，起锅即成。

小提示：

平菇是具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化

合物和多种营养元素的食用菌食材。

1.提升机体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞

的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的

破坏力特异性。试验证实，平菇中还带有一种抗病毒治疗的干扰

素栓引起剂，能提升身体抗病性工作能力，可防止流行性感冒等

症。平菇具备和胃、健脾胃、补气血益肾的作用，能冶疗病久气

虚、食欲不佳等症状。

⒉防衰老：平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的

双氧水有一定的清除功效。

⒊抗癌防癌：平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，

进到身体后，会造成具备防癌功效的干扰素栓。

⒋降血压、降低血脂、降胆固醇：平菇中带有漂呤、胆碱、

色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、

降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

在对香菇炒菠菜的作法了解后，制做香菇炒菠菜的情况下，

能够依据以上制做流程开展，制做香菇炒菠菜一定要留意熟度，

熟度过大，香菇炒菠菜制做出去水份会降低，那样促使它微量元

素会外流，吃的情况下对人体不容易有过多益处。