早上吃什么好

一天中最重要的就是早餐，因为营养的早餐对一整天的精神和健康状态都有很

大的影响。

职场人士每天吃什么早餐会比较好？一天中什么时间吃早餐最佳？

早餐吃什么最营养？

谷薯类，即主食。

馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食；肉、鱼、蛋等动物性

食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到

了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其

中2类或2类以下，则早餐的`营养不够。

早上，人的消化系统功能还没有完全调动起来，因此，早餐是否容易消化和能

否调动食欲非常重要。尤其是主食，尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和

煮成粥的谷米更容易消化，比如豆沙包+小米大米粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金

银卷+百合山药粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥，都是较好的组合。

水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是极好的选择。酸奶和奶酪更易于消

化，纳豆、豆腐、腐竹、豆浆也不错。

选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎

拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合安排在早餐食用。这几类食物也可以混搭

组合，比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然，如果时

间仓促，吃上几块苹果或橙子也可以。

早餐什么时候吃最好

早餐最佳的时间在7点至8点之间。

我们在睡眠的时候，身体几乎所有的器官都会得到充分的休息，只有消化器官

仍然在运转着吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的进行休息状态。

如果太早吃早餐，势必会打扰到胃肠的休息，这样就会使得消化系统无法停止

运转，长期得不到休息，扰乱肠胃蠕动的节奏。

因为，在七点左右起床以后二、三十分钟再进食早餐是最为合适的，这个时候

人的食欲是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的间隔时间为4~5小时，这就是说

早餐最好能够在7~8点之间。