筷子消毒器

Q/JZY

深圳市今朝阳实业发展有限公司

Q/JZY007-2019

筷子

2019-11-28发布2019-11-28实施

深圳市今朝阳实业发展有限公司发布

Q/JZY007-2019

目录

前言...…………………………………………………………..3

1、范围.……………………………………………………….................4

2、规范性引用文件………………………………………………………4

3、产品分类…………………………………………...............................4

4、技术要求…………………………………………………....................5

5、检验规则……………………………………………….......................6

6、检验方法………………………………...............................................6

7、标志、包装、运输、贮存及使用说

明………………………………......7

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前言

筷子目前尚无国家标准和行业标准，是根据《中华人民共和国标准化法》等

有关规定。广泛征求消费者的质量反馈意见和企业内部生产、销售及质量管理部

门的意见，特制定本产品的企业标准，经此来指导和组织生产，控制和评定品质

量，并据此作为向客户交货验收的依据。

本标准按GB/T1.1-2000《标准化工作导则、指南和编写规则》的规定。

本标准由深圳市今朝阳实业发展有限公司提出。

本标准由深圳市今朝阳实业发展有限公司起草。

本标准主要起草人：朱志华

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筷子

1、范围

本标准规定了筷子的产品类型、技术要求、检验规则、包装、标志、贮存和运输的

要求。

本标准适用于本公司生产的以竹、木为原料，经加工工序制作的（非一次性使用的）

筷子产品。

2、规范性引用文

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，

其随后所有的修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据

本标准达成协议的各方研究是否要用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，

其最新版本适用于本标准。

GB/T19311991木材含水率测定方法

GB/T2828.1-2003计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）

检索的逐批检验抽样计划（idtISO2859-1:1999）

GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法

GB/T5009.61-1996食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法

GB/T5009.69-1996食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法

GB/T19790.1一次性筷子第1部分：木筷

GB/T19790.2一次性筷子第2部分：竹筷

ISO385684色漆和清漆——“可溶性”金属含量的测定

DB35/325-1999漆器食用具

3、产品类型

3.1、筷子产品外观按其外观可分为雕花系列竹筷、纺线竹筷、图文竹筷、纯天然竹筷、

烙花竹筷、纯色竹筷、或木筷、儿童筷等类型。

3.2筷子形状见图1，主要尺寸及其公差见表1

项目代号尺寸公差

长度

L160-240±5

小端长度

L180±1.0

小端直径

d3.5±0.2

大端尺寸

axa5.2-8.0±0.2

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图1

表1筷子尺寸及公差单位：毫米

4、技术要求

4.1感官要求

筷子表面应洁净、光滑、无毛刺、无污染、无异味

4.2筷子外观缺陷

筷子外观缺陷要求见表2

表2筷子外观缺陷要求

缺陷名称要求

节疤距小头端面80mm内不许有，其余部分允许直径Ø≤2mm的节疤1～2个

虫眼不许有

腐烂不许有

弯曲≤0.5mm

变色总面积S≤200mm2

气泡、挂漆油漆筷应无明显气泡和油漆流挂现象

4.3理化指标

4.3.1含水率≤12%

4.4卫生指标

卫生指标见表3

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表3

项目指标

重金属（以pb计）mg/L

4%醋酸浸泡液，22±2℃24h≤1.0

汞含量mg/L

蒸馏水浸泡液，100℃0.5h≤0.001

游离酚mg/L

蒸馏水浸泡液，100℃0.5h≤0.1

甲醛mg/L

4%醋酸浸泡液，60℃2h≤5.0

4.5其他

在加工生产过程中使用的辅料应为国家允许使用的食品添加剂

油漆筷锁用的油漆应无毒、无刺激味，并适合进行消毒碗柜消毒。油漆进货时应附有卫生合

格证明及相应的检验报告。

5、检验规则

5.1检验

5.1.1出产检验：每批产品出厂前必须经过检验合格并加贴合格标志后方可出厂。检

验项目为感官指标及尺寸要求。

5.1.2型式检验

正常生产时每年至少进行一次型式检验。有下列情形之一者应进行型式检验：

a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定；

b)产品长期停产，当恢复生产时；

c)有关监督部门提出要求时；

d)当材料工艺有重大改变可能影响产品性能时。

型式试验项目为本标准规定的全部项目

5.2组批原则

材质、生产工艺、规格、类型相同的产品为一检验批。

5.3筷子的检验应在同一检验批中按规定要求抽取样品

抽样数量见表3

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表3抽样数量单位：双

批量最低取样量

≤9000

50

9001～36000

125

36001～150000

200

150001～600000

300

≥600001

500

6、检验方法

6.1感官检验

用目测、手感、鼻嗅，对产品按4.1的项目逐双检验。

6.2外观尺寸及公差的检验

从表3规定抽取的样本中，按表4的要求随机抽取外观尺寸检验的样本数。对抽取的样

本逐一用长度300mm，精度为0.5mm的钢板尺和长度150mm，精度为0.02mm的游标卡尺

对筷子的尺寸及其公差按表1的项目进行。

表4外观尺寸检验样本数和评定数

批量样本数（双）合格判定数（双）不合格判定数（双）

10001～35000

20

≥17≥4

35001～150000

32

≥27≥6

150001～500000

32

≥27≥6

>500001

50

≥43≥8

6.3含水率检验

6.3.1.1竹筷含水率测定

从抽取的外观尺寸检验的样品中随机抽取样品五双，清除干净筷子的屑、碎。切成长约

2cm的条。准确称取5g～10g(精确至0.0002g)试样，置（103±2）℃烘箱中烘2h～4h，取

出置于干燥器内冷却0.5h，称量。然后再置于（103±2）℃烘箱中烘1h左右，取出，放干

燥器内冷却0.5h后称量。至前后两次质量差不超过2mg，即为质量恒定。

试样的含水率按式（1）计算

M1-M2

W=………………(1)

M1

式中

W…试样含水率0.1%

M1…未经处理原样品的质量，单位为克（g）

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M2…样品于干燥到质量恒定时的质量，单位为克（g）

在重复条件下获得三次独立测定含水率的算术平均值，即为锁测试样品含水率，计算结果精

确至0.1%

6.3.1.2木筷含水率的测定：按GB/T1931-1991规定方法测定

6.4卫生指标检验

6.4.1重金属：浸泡液，按ISO3856第一部分铅含量的测定——火焰原子吸收光谱法

和双硫腙分光光度法操作。

6.4.2汞：取水浸泡液，按GB/T5009.17检验

6.4.3游离酚：取水浸泡液，按GB/T5009.69中游离酚的分析方法检验。

6.4.4甲醛：取水浸泡液，按GB/T5009.61中甲醛的分析方法检验。

6.5检验结果判定

含尺寸及其公差、感官要求、外观缺陷、含水率、理化卫生指标五项指标检验全部合格

时判定该批产品合格。前四项中有一项不合格允许复检，复检应在同批产品中加倍抽样进行

检验，检验仍不合格，则判定该批产品不合格：理化卫生指标不允许复检。

7、包装、标志、贮存和运输

7.1包装

应以同品种、同规格、同等级作定量包装。直接与产品接触的包装材料要符合食品卫生

标准的要求，产品的内、外包装应具有防潮和足够的牢固性，以保证产品在正常运输与贮存

时不受污染。

7.2标志

在每箱制品上有制造厂厂名、厂址、产品名称、规格、型号、数量和执行标准号等标志。

7.3贮存

贮存环境应清洁卫生、通风干燥、防火、防潮、防污染。

7.4运输

运输工具应清洁卫生，运输装卸中应防雨、防潮、防止破损、污染，不允许有毒、有害

货物同车厢或同集装箱运输。