菠菜要煮几分钟

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菠菜汤常见的十种做法

*养生导读：中医指出，菠菜性甘凉，具有补血止血、利五

脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅

助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季饮食的最佳选择。

*一、蘑菇菠菜汤。

原料：蘑菇、菠菜。

做法：

1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟，切段；蘑菇摘净、洗净。

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2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即

可，最后用盐、蘑菇精调味。

温馨提示：

1、菠菜尽可能与海带、蘑菇、水果等碱性食品同食，可促使草

酸钙溶解排出，防止结石。

2、电脑工作者、糖尿病人应常食。

3、婴幼儿、缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻患者忌食。

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*蘑菇菠菜汤

*二、鲜虾滑菠菜汤。

原料：虾、菠菜。

做法：

1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、

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去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后

加入菠菜，再转开锅既可。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同

食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成

不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心

和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和

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性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经

衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美

味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力

集中。