麻辣面条

各类食物的英文单词

水果（fruit）

西红柿tomato

菠萝pineapple

西瓜watermelon

香蕉banana

柚子shaddock（pomelo）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃cherry

桃子peach

梨pear

枣Chinedate（去核枣pitteddate）

椰子coconut

草莓strawberry

树莓raspberry

蓝莓blueberry

黑莓blackberry

葡萄grape

甘蔗sugarcane

芒果mango

木瓜pawpaw或者papaya；

杏子apricot

油桃nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranate

榴莲jackfruit

槟榔果arecanut

西班牙产苦橙bitterorange

猕猴桃kiwifruitorChinegooberry

金橘cumquat

蟠桃flatpeach

荔枝litchi

青梅greengage

山楂果haw

水蜜桃honeypeach

香瓜、甜瓜muskmelon

李子plum

杨梅waxberryredbayberry；

桂圆longan

沙果crabapple

杨桃starfruit

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple

番石榴guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）

南瓜（倭瓜）pumpkincushaw

甜玉米Sweetcorn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜、莴苣lettuce

白菜Chinecabbage（celerycabbage）

甘蓝、卷心菜cabbage

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯（土豆）potato

黄瓜cucumber

苦瓜balsampear

秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆celerysticks

地瓜sweetpotato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chine）waxgourd

莲藕lotusroot

紫菜laver

油菜colerape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒greenpepper

四季豆、青刀豆gardenbean

银耳silveryfungi

腱子肉tendon

肘子porkjoint

茴香fennel（茴香油fenneloil药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑needlemushroom

扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡greatburdock

水萝卜summerradish

竹笋bambooshoot

艾蒿Chinemugwort

绿豆mungbean

毛豆greensoybean

瘦肉leanmeat

肥肉speck

黄花菜daylily（daylilybud）

豆芽菜beansprout

丝瓜towelgourd(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，

不是食用的)

海鲜类（afood）

虾仁PeeledPrawns

龙虾lobster

小龙虾crayfish

蟹crab

蟹足crabclaws

小虾shrimp

对虾、大虾prawn

(烤）鱿鱼（toast）squid

海参acucumber

扇贝scallop

鲍鱼a-earabalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖、海龟turtle

蚬、蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimpegg

鲢鱼、银鲤鱼chubsilvercarp

黄花鱼yellowcroaker

调料类（asonings）

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodizedsalt

糖sugar

白糖refinedsugar

酱soysauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wildpepperChinepricklyashpowder

色拉油saladoil

调料fixingsauceasoning

砂糖granulatedsugar

红糖brownsugar

冰糖RockSugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesamepaste

芝麻油Sesameoil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchupredeye

辣根horradish

葱shallot（Springonions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cookingwine

蚝油oystersauce

枸杞（枇杷,欧查果）medlar

八角anied

酵母粉yeastbarm

黄椒Yellowpepper

肉桂cinnamon(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

黄油butter

香草精vanillaextract(甜点必备)

面粉flour

洋葱onion

主食类（staplefood）

三文治sandwich

米饭rice

粥congee（ricesoup）

汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instantnoodle

香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter

茶叶蛋Teaeggs

油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamedbread

饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger

火腿ham

奶酪chee

馄饨皮wontonskin

高筋面粉Strongflour

小麦wheat

大麦barley

青稞highlandbarley

高粱broomcorn（kaoliang）

春卷Springrolls

芋头Taro

山药yam

鱼翅sharkfin

黄花daylily

松花蛋皮蛋prervedeggs

春卷springroll

肉馅饼mincedpie

糙米Brownrice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

面粉flour

燕麦oat

白薯甘薯sweetpotato

牛排steak

里脊肉fillet

凉粉beanjelly

糯米江米stickyrice

燕窝bird'snest

粟Chinecorn

肉丸子meatballs

枳橙citrange

点心（中式）dimsum

淀粉starch

蛋挞eggtart

干果类（dryfruits）

果Cashewnuts

花生peanut

无花果fig

榛子filberthazel

栗子chestnut

核桃walnut

杏仁almond

果脯prervedfruit

芋头taro

葡萄干raisincordial

开心果pistachion

巴西果brazilnut

菱角,荸荠waterchestnut(和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）

红酒redwine

白酒whitewine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水(软饮料)soda

（盐）汽水sparklingwater

果汁juice

冰棒Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶soymilk

豆浆soybeanmilk

七喜7UP

麒麟（日本啤酒）kirin

凉开水coldboiledwater

汉斯啤酒Hansbeer

浓缩果汁concentratedjuice

冰镇啤酒iced(chilled)beer

札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶grandAmilk

班图酒bantubeer

半干雪利drysark

参水牛奶bluemilk

日本粗茶bancha

生啤酒draftbeer

白啤酒whitebeer

<苏格兰>大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffeemate

零食类（snack）

薄荷糖mint

饼干cracker

饼干biscuit

棒棒糖bonbon

茶tea（沏茶makethetea）

话梅prunecandiedplum

锅巴ricecrust

瓜子meloned

冰棒（冰果）ice（frozen）sucker

冰淇凌icecream

防腐剂prervative

圣代冰淇淋sundae

巧克力豆marblechocolatebarley

布丁pudding

与食品有关的词语（somewordsaboutfood）

炸fired

炝quickboiled

烩brai（烩牛舌braidoxtongue）

烤roast

饱嗝burp

饱了、饱的fullstuffed

解渴quenchthirst

防腐剂prervative

产品有效期expirationdate

中式早点

烧饼Clayovenrolls

油条Friedbreadstick

韭菜盒Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings

蒸饺Steameddumplings

馒头Steamedbuns

割包Steamedsandwich

饭团Riceandvegetableroll

蛋饼Eggcakes

咸鸭蛋Saltedduckegg

豆浆Soybeanmilk

饭类

稀饭Riceporridge

白饭Plainwhiterice

油饭Glutinousoilrice

糯米饭Glutinousrice

卤肉饭Braidporkrice

蛋炒饭Friedricewithegg

地瓜粥Sweetpotatocongee

面类

馄饨面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面Sesamepastenoodles

鸭肉面Duckwithnoodles

鳝鱼面Eelnoodles

乌龙面Seafoodnoodles

榨菜肉丝面Pork-pickledmustardgreennoodles

牡蛎细面Oysterthinnoodles

板条Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

汤类

鱼丸汤Fishballsoup

贡丸汤Meatballsoup

蛋花汤Egg&vegetablesoup

蛤蜊汤Clamssoup

牡蛎汤Oystersoup

紫菜汤Seaweedsoup

酸辣汤Sweet&soursoup

馄饨汤Wontonsoup

猪肠汤Porkintestinesoup

肉羹汤Porkthicksoup

鱿鱼汤Squidsoup

花枝羹Squidthicksoup

中餐

海鳝asturgeon

海蜇皮saltedjellyfish

海带kelp,aweed

鲍鱼abalone

鱼翅sharkfin

干贝scallops

龙虾lobster

燕窝bird'snest

考乳猪roastsucklingpig

猪脚pig'sknuckle

盐水鸭boiledsaltedduck

腊肉prervedmeat

叉烧barbecuedpork

香肠sausage

肉松friedporkflakes

烤肉BAR-B-Q

荤菜meatdiet

素菜vegetables

肉羹meatbroth

地方菜localdish

广东菜Cantonecuisine

客饭tmeal

咖喱饭curryrice

炒饭friedrice

白饭plainrice

锅巴crispyrice

打卤面noodleswithgravy

阳春面plainnoodle

砂锅casrole

烧麦shao-mai

腐乳prervedbeancurd

豆腐beancurd

豆豉fermentedblankbean

酱瓜pickledcucumbers

皮蛋prervedegg

咸鸭蛋saltedduckegg

萝卜干driedturnip

西餐与日本料理

菜单menu

法国菜Frenchcuisine

今日特餐today'sspecial

主厨特餐chef'sspecial

自助餐buffet

快餐fastfood

招牌菜specialty

欧式西餐continentalcuisine

饭前酒aperitif

点心dimsum

炸薯条Frenchfires

烘马铃薯bakedpotato

马铃薯泥mashedpotatoes

简蛋卷omelette

布丁pudding

甜点pastries

泡菜pickledvegetables

韩国泡菜kimchi

蟹肉crabmeat

明虾prawn

海螺conch

田螺escargots

炖牛肉braidbeef

熏肉bacon

荷包蛋poachedegg

煎一面荷包蛋sunnysideup

煎蛋friedegg

煎半熟蛋overeasy

煎全熟蛋overhard

炒蛋scrambleeggs

煮蛋boiledegg

石头火锅stonefirepot

日本竹筷sashi

日本米酒sake

味噌汤misoshiru

铁板烤肉roastmeat

生鱼片sashimi

奶油butter

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