辣炒肥肠的做法

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干煸肥肠的做法

肥肠是我们生活中比较常见的食材，肥肠的做法有很多，干

煸肥肠因为香辣麻而受到了人们的喜爱。干煸肥肠色泽深红，筋

韧辣香能够起到开胃的效果，食用的时候滋味十分的鲜美，干煸

肥肠营养丰富，是具有食用价值和营养价值于一体的菜品。很多

人对于干煸肥肠的做法不了解，我们来仔细的看一下。

干煸肥肠是一种地道的川菜，不同的地方做干煸肥肠的方法

是不一样的，我们可以根据自己的喜好来适当的添加调料，因为

干煸肥肠中含有极高的脂肪，我们不可以多吃。

干煸肥肠的做法?原料：肥肠、姜、葱、干辣椒制作：1、肥

肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放

油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅

待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好

的肥肠翻炒即可。

干煸肥肠配料：大葱适[1]量大蒜适量干辣椒适量花椒适量生

姜适量。辅料：白糖适量酱油适量料酒适量鸡精适量食盐适量。

制作步骤：1.将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片2.锅

中倒大量油，烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后，捞起备用3.锅中

留适量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味4.

放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀5.

出锅!

以上的内容就是对于干煸肥肠的做法的介绍，希望能够给您

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带去一定的帮助。肥肠富含丰富的脂肪和蛋白质，能够为人体提

供大量的能量，但是生活中不可以吃过多，因为会造成营养过剩，

脂肪大量的堆积，对身体健康不利。