水果的功效和作用

苹果的功效：

苹果的功效是生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠

止泻、解暑醒酒，苹果的作用是补脑养血、促睡眠、降低胆固醇含量、

降低血压、增强记忆力的作用，平时有胃寒症状者忌生食苹果，冠心

病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、

润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群

的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果

闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

苹果的功效与作用

1、补脑养血、促睡眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸

收，有补脑养血、宁神安眠的保健养生功效。另外，苹果的香气是治

疗抑郁和压抑感的良药。

2、通便止泻双重功效：苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变

软。苹果含有丰富的有机酸，具有刺激胃肠蠕动，促使大便通畅的保

健养生功效。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，

使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

3、降低胆固醇含量：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆

汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含

量比不吃苹果的人低10%。

4、降低血压：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，

使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内

电解质。

5、增强记忆力：苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组

成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关

的核酸与蛋白质的必不可少的元素。因此，吃苹果具有增强记忆力的

保健养生功效。

苹果的作用：

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿

物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，

对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记

忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果

后最好漱漱口。

另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活

性物质，吃苹果皮对健康有益。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反

应。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃

降逆的功效。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，

有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺

部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是

糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水

果，并且它还能有效地降低胆固醇。

苹果还能防癌，防铅中毒。

苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。

苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很

大的帮助。经常吃可使皮肤更水润。

一般大多数人都可以食用苹果，苹果特别适宜婴幼儿和中老年人

食用；苹果适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用；苹果适宜慢

性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用；苹果适宜高血压、高血脂和

肥胖患者食用。

苹果食用禁忌：

1、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病

人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗

结果。

2、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤

其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有%

粗纤维和%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性

地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

3、平时有胃寒症状者忌生食苹果。

4、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃苹果。

苹果图片：

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