米酒汤圆的家常做法

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米酒汤圆甜汤的做法是什么呢

说到汤圆很多人肯定都会想到米酒汤圆甜汤，因为平时出门

吃饭或者是家里宴请客人的话都会有着一道甜点，这一道甜点平

时拿来吃的话也是非常好的，对于人体来说能有养生的功效，所

以下面小编就介绍了一些关于米酒汤圆甜汤的做法，如果你有兴

趣的话就可以学一学，这样你平时就可以自己在家里面做着吃。

原料：

甜米酒半碗(带酒水和米粒)、汤圆适量(我用的是黑芝麻汤

圆)、水大半锅、鸡蛋一只。

做法：

1、锅内烧开水，水沸腾后，加入汤圆，用勺子推开后，盖盖

煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右

2、看小汤圆浮在水面时，加入甜米酒煮开。(汤圆漂浮起来

即可，煮太久会煮烂的)

3、另用一碗，将鸡蛋敲破打入，搅匀蛋液倒入锅中，顺时针

搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花。

4、加入水淀粉小半碗，会使得米酒比较浓稠。(不喜欢浓的

可以不加，喜欢吃甜的还可以再加糖，我只喜欢米酒的淡淡甜味

所以一般不加)

中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有

助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、

孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉

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质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进

血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、

自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃

痛、便清等症。西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的

毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大

的变化。

看了小编介绍的做法之后你是不是觉得米酒汤圆甜汤非常的

好做，那么以后你就可以自己在家里面尝试，这样也能让你自己

随时随地都可以吃到米酒汤圆甜汤，相信你会觉得非常的幸福，

而且自己会做之后也是一个很好的技能，毕竟你可以照顾好自己

的同时也能照顾别人。