变蛋的做法凉拌

厨房美食菜谱：凉拌皮蛋肠的做法

天气炎热，就容易犯困犯懒。常常又不愿意做饭的念头，

这个时候做一道简单开胃的菜就是最佳的选择。皮蛋肠各大

超市都有卖，而且很容易打理，做起来也很容易，最适合偷

懒的时候做做了。

食材

主料：

皮蛋肠

油适量

盐适量

生抽适量

大蒜2瓣

辣椒末适量

鸡精适量

步骤

1.皮蛋肠切开头尾，剥去外衣，切成薄片备用。

2.大蒜子去外衣，切成碎末。

3.将切成片的皮蛋肠均匀摆放在盘子里，撒上大蒜末，

辣椒，倒入少许生抽，鸡精，盐。

4.锅烧热，倒入少许食用油，油热后浇在蒜末和辣椒

末上，即可。

小贴士：做法很简单，最关键的是在挑选皮蛋肠时，

要选择正规厂家，有绿色食品标志的，另外，保质期也要注

意哦。