青瓜炒肉片

单位食堂自选菜谱

食堂自选餐菜谱：

每日供应不同标准的菜式，菜式品种多样化，菜品价格为1元、3元、3.5元、4元、4.5元、

5元、6元不等的价格，企业员工或单位职工可自选选择任何一种菜式，丰俭由人。

附：食堂一周自由餐食谱安排表（正餐品种餐标：最低标准3元/餐）

菜类类别售卖单价

可提供菜品名称

数量小计

午、晚餐

品种

纯荤

菜类

5-6元

烧鸭、红烧肉、土豆烧牛肉、豉油鸡、白切鸡、辣子鸡、

脆皮烧鸭、香酥鸭、子姜焖鸭、豉汁排骨、糖醋排骨、

梅菜扣肉、咖喱鸡、糯米肉丸、香芋排骨‘’蒸腊肠、

萝卜牛腩、尖叫回锅肉、香辣猪蹄、香辣虾、粉蒸排骨、

秘制叉烧、剁椒鱼头、椒盐虾、红烧鱼块、椒盐沙丘、

红烧鸡腿、宫保鸡丁、青椒海鱼、小鸡炖蘑菇、卤水鸡

腿、香炸鸡腿、清蒸鱼、酸菜鱼、辣子鱼块、水煮鱼片

岭南三杯鸭、香煎秋刀鱼、辣子鸭丁、湘西走匪鸭、湖

南小炒鸭、香煎池鱼、糖醋鱼块、豆瓣鱼块、椒盐鱼块、

京酱肉丝、鱿炒西芹、牛腩炖萝卜、韭王牛肉、苦瓜炒

牛肉、毛豆炒牛肉等

51种

汤品4元

玉米排骨汤、茶树菇老鸭汤、花旗参乌鸡汤、

淮山炖猪肚、山药水鸭汤、党参黄豆猪手汤等

6种

午、晚餐

品种

荤素

搭配

4元

干笋腊肉、鲜菇肉片、腐竹炒肉、豆腐干焖五花肉、头

菜蒸肉饼、香干肉丝、腩肉焖莲藕、青笋肉片、莲藕炒

肉片、蒜台炒肉丝、肉沫萝卜干、虾米粉丝、回锅肉、

榨菜丝炒肉、酸菜炒五花肉、花生焖猪手、酸豆角肉沫、

小炒肉丝、红烧狮子头、三鲜烩肉丸、土豆回锅肉、

尖椒肉片

22种

小荤素

搭配

3元

花菜炒肉、木耳炒肉、辣子藕丁、鱼香茄子、西兰花肉

片、青瓜肉片、鱼香肉丝、红烧日本豆腐、豆角鱼丝、

肉末炒青瓜、凉瓜炒蛋、鱼香小肉丸、瓜仔肉片豆角鱼

丝、麻油凤爪、麒麟凤爪、鸡什酸豆角、鸡亦炒西芹、

猪肉酿节瓜、生炒猪舌、兰豆炒猪心

20种

瓜果

精炒

2元

酿冬瓜、干炒凉瓜、酱烧茄子、油炸茄子、酱烧苦瓜、

凉拌青瓜、红烧豆腐、麻辣土豆丝、青炒蒲瓜片、凉拌

麻辣海带、糖醋椰菜花、麻辣黑粉、炒丝瓜、炒木瓜、

炒豆角

15种

青菜1元

酿南瓜、炒包菜、炒生菜、炒小白菜、炒菠菜、炒空心

菜、炒大白菜、炒菜心、炒上海青、炒芥菜、韭菜银牙

等青菜

11种