葱油面做法

厨房美食菜谱：葱油拌凉面的做法

炎炎夏日来碗葱油拌面，不要再说没有胃口了，保准胃

口大开。

食材

主料：

面条

香葱

大蒜

老抽半匙

生抽2匙

白糖1匙

蚝油3匙

鸡汤1勺

盐2g

味精适量g

步骤

1.食材:面条，大蒜，香葱，料汁碗(生抽，老抽，白糖，

盐，耗油，鸡汤)

2.大蒜切片，香葱切断。

3.炒锅中放入花生油，放入葱和蒜片。

4.中小火呛至出香味。

5.倒出葱油备用，捞出蒜片不要。

6.料汁放入锅中烧开倒出备用。

7.锅中烧水，放入面条煮至面条白心阶段。

8.面条捞出放入凉开水中过凉。

9.面条捞出控水，调入料汁，兑入葱油即可食用。

小贴士：蒜片出味后取出不要，面条煮到白心阶段就可

以了。

凉开水需要提前放凉。