豆浆制作

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营养豆浆各种制作方法

一、五谷豆浆营养食谱

1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆

浆最佳配搭比例，糖适量（一定要豆浆做好后放入）归经：入脾、胃-

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加

3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶用料：黄豆、花生、牛奶200克，水制作：将浸泡过的

黄豆花生放入豆浆杯，水和牛奶放适量归经：入脾、肺功效：润肤，

盒肺气、补虚.

3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：将花生

与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆杯归经：入脾、

肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通

便、养血增乳.

4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆，大米与冰糖，水制作：将预先浸泡好

的黄豆与米（可浸泡半个小时）一起放入杯内，直到豆浆机完成，再

放入适量冰糖归经：入肝、肺功效：养颜润肺，盒肺气.

5、芝麻蜂蜜豆浆用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水制作：将黑芝

麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯，开动豆浆机自动完成归经：入脾、

肺功效：养颜润肤、乌发养发.

6、核桃杏仁露用料：核桃、杏仁、清水适量制法：1、将杏仁与核

桃装入家用全自动豆浆机杯内，杯体内按规定加入清水；2、启动豆

浆机，十几分钟后豆浆煮熟；功效：养颜面、益智.

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7、绿豆浆用料：绿豆、白糖、清水适量。制法：(1)将绿豆洗净，

浸泡6—16小时。(2)将泡好的绿豆放入豆浆机杯中，杯体中加入清

水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。(3)趁热往杯体内加入白糖，

不愿喝甜的也可不加糖。功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、

明目降压。注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚

寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分

可口。

8、消暑二豆饮用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。制法：(1)将

黄豆、绿豆浸泡6—16小时。(2)将泡好的二豆装入豆浆机杯中，杯

体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。(3)趁热往杯体内

加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。功效：消暑止渴、

清热败火。

二、三款女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱

1、橘柚豆浆

材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克做法：(1)将黄豆浸泡好，

洗净备用；(2)将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中

水位；(3)接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结

束后拔掉电源线，制作完成。营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而

且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

2、栗子燕麦豆浆

材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4

颗左右），燕麦20克。做法：(1)将黄豆预先浸泡好，洗净备用；(2)

3

将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；

(3)接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，

制作完成。营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，??寒。

3、生菜豆浆

材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大

瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。做法：将干豆预先浸泡，洗净备

用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，

加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制

浆完成后，拔掉电源线，制作完成。营养特点：清肝养胃，富含蔬菜

纤维，利于减肥。

三、核桃豆浆

原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。做法：1.将干黄

豆预先浸泡好。2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯

中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好

益智豆浆。TIPS核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿

佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃

芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强

记忆力。

四、枸杞补肾豆浆

材料:黄豆60克，枸杞子30克。做法:1.将黄豆浸泡于温水中6-8小

时，泡至发软；枸杞子淘洗净。2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入

豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，

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待枸杞豆浆制好即可。TIPS：此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强

免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸

气短等症状。

五、蔬菜水果豆浆汁

原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。做法：1、准备好苹

果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料

放在冰箱里。2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、

西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。3、将切好的蔬果依次放入

榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。4、在榨好的蔬

果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放

豆浆的话，味道会变得清淡。TIPS：也可以常使加入其他的蔬果，

如菠萝、西瓜。

六、虾皮紫菜补钙豆浆

原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，

葱少许。调料：盐、味精各适量。做法：1．将黄豆预先泡好；紫菜、

虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。2．将全部材料一起放入豆浆机

杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆

制成即可。3．在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮

用。TIPS：虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙

的仓库”之称，补钙效果极佳。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘

引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿

物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。