黄豆焖猪蹄

如何制作好吃的猪蹄汤

文章导读

n猪蹄可谓是大家最为喜欢的食物之一，可是在外面吃饭总是不放心，害怕材

料不是那么新鲜，又害怕调料里添加一些对身体有害的物质，于是我们常常吃的心惊胆战

还不尽人意，这让喜欢美食的我们苦恼无比。但是自己做却不知道做法，常常感到束手无

策。那么今天就让我来教你做出美味可口的猪蹄汤，根据我下面教你的你足不出户就可以

品尝安全可口的猪蹄汤。

猪，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量

也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用，对延缓衰老和促进

儿童生长发育都具有物殊意义。民间有“猪蹄煲汤，下奶良方”的说法，猪蹄汤对气血虚弱、

乳汁不足的产妇有下奶的功效。下面为大家介绍猪蹄汤的做法大全：

1、经典黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、兹颜美容，益气和中，生津润燥之功效。

黄豆炖猪蹄材料：

主料：猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克

料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。

豆炖猪蹄的做法：

猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡

软；枸杞子洗净备用。

、沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；

开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。

2、去燥雪梨猪蹄汤

梨燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的