香菇科学加工两法
中国百科
【期刊名称】《农家之友》
【年(卷),期】2018(000)005
【摘要】香菇采收后,应力争在当天加工、干燥,以免其发黑变质和腐烂.干制后的
香菇香味更加浓郁,既可内销,也可出口.加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥
两种.
【总页数】1页(P63)
【作者】中国百科
【作者单位】
【正文语种】中文
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