面条汤怎么做好吃

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煮挂面的面汤可以喝吗？挂面怎么做好吃

导语：煮面条看上去好像很简单，但是要煮出有劲道的好吃的面条其

实还是不那么容易的。今天风林小编就以挂面为例子，教一下大家怎

样才能煮出

煮面条看上去好像很简单，但是要煮出有劲道的好吃的面条其实还

是不那么容易的。今天风林小编就以挂面为例子，教一下大家怎样才

能煮出好吃的面条。

煮挂面的面汤可以喝吗？挂面怎么做好吃

煮挂面的面汤最好不要喝

有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打

点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康

的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会

含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，

所以不建议直接饮用这样的面汤。

你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。

然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可

以了。

面条加盐不要加太早

很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面

条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘

的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐

分已经够了。

水准备煮沸就可以下面条了

不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的