海货

海鲜产品带有丰富多彩的蛋白质，美味可口，是饭桌诱惑的食物。显然海货

却并不是许多地区常有生产制造的。只有随之时期发展，即使身在内陆地区也可

以吃出沿海地区以至于海外的新鲜海货，采用航空件的方式海货能够迅速就抵达。

空运海鲜和水产品对包装也有着严格的要求，是为了确保包装后的物品不漏

水、滴水、渗水和散发不良气味，以免损害行李、货物，腐蚀飞机机体等。那么

大批量的海鲜空运过程中有哪些需要注意的地方呢？

1、一般情况下海鲜包装要用航空专用的泡沫箱子，尤其是鱼类、海胆、螃

蟹、虾类等易死亡海鲜，在包装的时候里边要充氧气，塑料袋+泡沫箱+塑料袋

+纸箱为一组成套包装，在指定包装销售点买到后，海鲜放入塑料袋后装泡沫箱

后密封。

2、加氧气的时候也不要猛起来加，空运海鲜要根据季节的变化、旅途的长

短以及自身的成本预算选择加水、加冰或加氧气。

3、针对鲜活海鲜而言，尤其是鱼类、海胆、螃蟹、虾类等易死亡海鲜，更

是要结合产品自身特点进行包装，比如鱼类要选用专用的鱼袋进行包装、海胆摆

放要整齐紧密、螃蟹要注意泡沫箱里加隔挡防止蟹脚穿透包装等等，总之鲜活海

鲜在做好各种补给手段后，一定要严把包装关，否则功亏一篑。

4、空运海鲜要根据季节的变化、旅途的长短以及自身的成本预算选择加水、

加冰或加氧，要做到适可而止，不要因量多量少而货损。

5、在对方接到货前，海鲜会有各种环节风险，主要体现为装卸环节和时间

环节。装卸环节风险最大，由于包装的不牢固或装卸工的粗糙劳动，都会使包装

出现破裂、渗漏甚至货损，所以一个严密牢固的包装至关重要；时间环节主要是

指从包装完毕至对方收到货这段时间，而这段时间远远高于空运到港时间，所以

要做好时间的考虑，来选择提高海鲜成活率措施。

6、提货主要有2个环节，主要体现为装卸环节和时间环节，搬运过程中都

会造成包装破损，摩擦等，所以包装方面一定要弄好，如果是活体的漏水造成死

亡几率就大大增加了。

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