玉米发糕

厨房美食菜谱：玉米面夹糕的做法

适当吃点粗粮对身体好所以今天做了点玉米面发糕

里面放了点糯米面我们叫夹糕

食材

主料：

玉米面300g

白面

糯米面250g

糖适量

发酵粉适量

步骤

1.将玉米面白面糖混合加入用温水稀释的发酵粉，和成

光滑面团发酵。

2.大约半个小时，面内部有丰富的小窟窿就发好面了

3.用开水把糯米粉加适量糖和匀。

4.把发好的玉米面揉光滑

5.把面搓成条

6.分成均匀的面剂子，我做了16个

7.把糯米团均匀分成16份

8.全部分割完成

9.把每个糯米团包入玉米面中

10.团成小圆球

11.压成小饼

12.开水下锅，蒸了20分钟，熟的挺快，就是一次蒸的

太少了

13.迫不及待的掰成两半看看成品

14.做第一锅的时候其他的玉米面圆球又进行了二次

发酵，干脆一锅出吧不浪费时间

15.还感觉豆沙包状的更有食欲O(∩_∩)O~

小贴士：感觉面食不像烘焙斤斤计较，自己喜欢吃什幺

样的量自己琢磨放