雾霾有哪些危害

雾霾对人体健康的危害及日常防护和饮食

'雾’和'霾’实际上是有区别的。”雾是指大气中因悬浮的

水汽凝结、能见度低于1公里时的天气现象；而灰霾的形成主要

是空气中悬浮的大量微粒和气象条件共同作用的结果。

“雾霾”天气对人体的主要危害众所周知。前日“央视”报

道，产生雾霾的主要原因是：人为因素，如：冶炼、燃煤、工程

等，专家统计资料表明：北方重于南方。

“雾霾”对身体器官影响依次为：肺脏、口鼻腔、心脏、消

化系统，对老年人、儿童的健康危害极大。

“雾霾”对呼吸道的损害表现在症状上偏多，不一定出现“发

烧”、“头疼”、白细胞增高的典型“感冒症状”。

对于存在有慢性呼吸系统疾病的人群，如：慢性支气管炎、

肺气肿、肺心病、慢性鼻炎、咽炎、哮喘的病人，更需要进一步

加强防范。

中医学称：“肺为娇脏”，对污染空气、气味、粉尘、烟雾

极其敏感。

相比之下，消化道系统的反应会迟钝些，由于，粉尘的飘落，

可能会残留在蔬菜、水果之中，所以，最好别吃凉拌菜，食用水

果时削皮等。

一般把空气中小于或者等于2.5微米的颗粒物叫做可入肺

颗粒物，又称为PM2.5。其直径还不到人的头发丝粗细的1/20。

与较粗的大气颗粒物相比，可入肺颗粒物粒径小，富含大量的有

毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人

体健康和大气环境质量的影响更大。

气象专家和医学专家认为，由细颗粒物造成的灰霾天气对

人体健康的危害甚至要比沙尘暴更大。粒径10微米以上的颗粒

物，会被挡在人的鼻子外面;粒径在2.5微米至10微米之间的

颗粒物，能够进入上呼吸道，但部分可通过痰液等排出体外，另

外也会被鼻腔内部的绒毛阻挡，对人体健康危害相对较小;而粒

径在2.5微米以下的细颗粒物，直径相当于人类头发的1/10大

小，不易被阻挡。被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的

气体交换，引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病。

每个人每天平均要吸入约1万升的空气，进入肺泡的微尘

可迅速被吸收、不经过肝脏解毒直接进入血液循环分布到全身;

其次，会损害血红蛋白输送氧的能力，丧失血液。对贫血和血液

循环障碍的病人来说，可能产生严重后果。例如可以加重呼吸系

统疾病，甚至引起充血性心力衰竭和冠状动脉等心脏疾病。总之

这些颗粒还可以通过支气管和肺泡进入血液，其中的有害气体、

重金属等溶解在血液中，对人体健康的伤害更大。人体的生理结

构决定了对PM2.5没有任何过滤、阻拦能力，而PM2.5对人类健

康的危害却随着医学技术的进步，逐步暴露出其恐怖的一面。

在欧盟国家中，PM2.5导致人们的平均寿命减少8.6个月。而

PM2.5还可成为病毒和细菌的载体，为呼吸道传染病的传播推波

助澜。目前国际上主要发达国家以及亚洲的日本、泰国、印度等

均将PM2.5列入空气质量标准。

雾霾对人体会产生什么样的危害呢？

1.雾霾的危害主要在于一旦被人从呼吸道吸入，就会沉积于人的

肺泡，沉积肺泡的烟尘被溶解后进入血液，容易造成血液中毒。

2.未被溶解的部分被细胞吸收容易破坏细胞造成尘肺。

3.霾中所含有的其他有害物质如二氧化硫主要是刺激人的呼吸

道，对人的危害更大。

4.雾霾严重时，其内的污染物杂质可使人的中枢神经发生病变，

引起肺水肿或慢性气管炎，特别是当人们吸入肺部，严重时可导

致肺气肿及肺癌等症。

5.霾中的化学烟雾，当浓度达到某一界限后，就会对人的眼睛、

呼吸道产生危害。霾中的一氧化碳，当其浓度为900PPm时，

人接触1小时就会感到头痛、眼睛呆滞；当浓度达到1200PPm

时，人接触1小时就会神经麻痹，有生命危险。霾中的碳氧化物，

对人的眼、鼻和呼吸道有强烈的刺激作用，在一定条件下，将对

肝、胃和心脏血管系统的功能产生破坏作用。

6.雾霾天还会影响人的情绪，因为整天天气都处于阴霾沉沉，太

阳昏黄阴暗，人体中的松果体会分泌出较多的松果体素，使得甲

状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。甲状腺素、肾上腺素等是唤

起细胞工作的激素，一旦减少，细胞就会“偷懒”，变得极不活

跃，人也就会显得无精打采。

人们需要采取哪些有效防护措施呢？

1.减少出门是自我保护最有效的办法，尤其是有心脑血管、呼吸

系统疾病的人群，更要尽量少出门。必须外出时记着戴口罩，不

要开启车窗，减少对呼吸道的污染。

2.可以暂时减少晨练，尽量选择在10—14时外出。同时，要多

喝水，少吸烟并远离“二手烟”，减轻肺、肝等器官的负担。

3.雾霾天必须外出，回到室内后要做到：洗脸最好用温水，可

以将附着在皮肤上的阴霾颗粒有效清洁干净；漱口清除附着在口

腔的脏东西；最关键的是清理鼻腔。

4.在大雾天气升级的情况下尽量不要开窗；确实需要开窗透气的

话，开窗时应尽量避开早晚雾霾高峰时段，可以将窗户打开一条

缝通风，不让风直接吹进来，通风时间每次以半小时至一小时为

宜。

显而易见，雾霾天气对我们人体会产生巨大的危害，甚至戏

称“现在喝西北风也会中毒！”所以大雾危害人体健康，防大雾

疾病成为当前重中之重，大家更必须做好在雾霾天气里的养生保

健措施，减少其带来的危害，保护好自己的健康。

第一，雾霾天时应尽量减少外出。外出尽量戴上口罩，防止

污染物由鼻、口侵入肺部。常用的口罩一般用脱脂棉沙布折叠数

层缝补而成，三层沙布的口罩能阻挡70%～80%的细菌，六层

沙布的口罩几乎可阻挡100%的细菌。为了戴上口罩后不至于太

闷，通常选用6-8层为宜。

外出归来，应立即洗手洗脸及清洗裸露的肌肤，将尘埃、病

原微生物清洗掉；尤其要重视居室卫生，居家一定要在雾霾散后

再开窗通气，保证空气清新，可以酌情使用空气净化器。

第二，晨练最好避开浓雾。

对于重视锻炼的人来说，当浓雾出现时，应尽量减少外出。

有晨练习惯的人应改室外锻炼为室内锻炼。早晨

锻炼最好避开大雾时段，待到雾气消散后再外出活动，所以

晨练不宜过早，最好以太阳出来为准。还有，在晨练前要注意适

当喝点开水，补充水分。另外，冬天锻炼不宜过于激烈，以快走

的方式为最好。

俗话说“雾失楼台，月迷津渡”，不少人都喜欢雾天朦胧的

感觉，认为这时候吸入的空气很湿润，对身体有利，习惯于进行

深呼吸。常言道“秋冬毒雾杀人刀”，眼下这个时节的雾对人体

健康有一定危害。我们看得见、抓不着的“雾”其实对身体的影

响较大，尤其是对有心脑血管和呼吸系统疾病高发的老年人群

体，因为雾中的有害物质会侵害呼吸道造成供氧不足，从而产生

呼吸困难、胸闷、心悸等不良症状。所以，现在有专家认为在大

雾天气要停止晨练，如果雾天太阳一直不露面，取消一次锻炼计

划也是可行的。

第三，调整饮食安度雾霾天。

面对雾霾天，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵

抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食

刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，或者多吃黄花鱼(及其

他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富

含维生素D，对补钙很有利；老年人还要保持科学的生活规律，

避免过度劳累。

由于雾霾天气对呼吸系统的影响最大，最容易引起急性上呼

吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘

子、百合、莲藕、荸荠等。此外，增强免疫力很重要，冬季增强

免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体

免疫力的家常菜。

这里重点推荐罗汉果清肺茶：罗汉果是清咽利肺、止咳化痰

的首选中药，是历代朝廷的贡品，更有“神仙果”的美誉。一个

罗汉果一般可冲泡四至五次，喝此茶可以防止在多雾天气中引起

的咽部瘙痒，有良好的润肺的功效，尤其是在雾天，午后喝效果

更好。也就是说，喝罗汉果茶的最佳时间是午后，因为清晨的雾

气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，

午后喝就能及时清肺。

第四，要保持愉悦心情。

由于雾天光线较弱及导致的低气压，会对人们的心理健康产

生重大影响，如有些人在雾天就会产生精神懒散、情绪低落的现

象。所以，一定要懂得要调节情绪，保持愉悦、乐观的心太，平

时可多听听音乐，多找朋友倾诉情感等等。

第五，及时就诊。

在雾霾天气里如感不适，自己可以预防性地服用一些感冒冲

剂或含片等。由于大雾和阴霾天湿度大、气温低，容易诱发关节

炎，因而要多穿衣服，注意防潮保暖；外出要注意眼部保养，预

防雾毒对眼睛的损害，或及时到正规医院就诊。

最后，对于政府决策和相关部门来说，要充分考虑大气的扩

散条件，预留空气通道，增加城市绿地，让城市绿地发挥吸烟除

尘、过滤空气及美化环境等环境效益，从而净化城市大气，改善

空气质量，从而真正减少雾霾天气的发生，人们是生命健康才能

得到有效的保障。

雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致

呼吸道感染现象，因此在雾霾天气应该预防呼吸道感染疾病，给

身体排排毒，如何排毒呢？现在总结几条雾霾天气的排毒保健方

法：

雾霾天如何给肺部排毒？

多做深呼吸能给肺脏排毒

1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系

最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠

排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

2、百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的

情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功

效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合

中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在

手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇

指和食指捏住这个部位，用力按压。

4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让

汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，

出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，

使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

5、深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，

这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。

只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

中医专家：常吃百合，清肺补气

肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食

物。

据说在法国影星苏菲·玛索的厨房里，总摆着一小袋百合，

一旦她需要上演床上戏，就要提前几天服用百合汤，因为百合不

光能提高真皮细胞的携氧能力，让她皮肤光滑、富有弹性，还可

帮身体补气，让她呼吸有力、胸部高耸，而且还有个秘密作用，

听说可以对于乳晕漂红也有效果！

吃川贝冰糖炖梨，清洁呼吸道

萧蔷在她的《萧蔷的爱美主义》中公开了她的养生料理，其

中包括以川贝冰糖炖梨来润喉养肺、丰胸养颜的养生方法。冰糖

与梨共同作用时，可有效清洁呼吸通道，让你的呼吸更加坚实、

有力！

川贝冰糖炖梨制作方法：

1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间

加入川贝和几粒冰糖。

2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固

定住。

3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟

左右，直至整个梨成透明色即可！

雪梨炖百合润肺抗病毒

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、

肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，雪梨炖百合就是一款不错

的润肺抗病毒药膳。

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，

取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百

合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化

后，即可食用。

清除尘埃——拍姜韭菜滚猪红汤

[材料]猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

这里所说的“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现

医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及

肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生

反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪

人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪

的4倍，鸡蛋的5倍。民间常说:春尝韭，晚食菘(即白菜)。春日时

菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、

腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。

现代医学认为，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，对预防

肠癌有积极意义，它含的挥发性精油和硫化合物，更具有降低血

脂的作用，因此，对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三

角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，

其气与味更易溢出。

[烹制]猪红洗净，切块;韭菜洗净，切段状;生姜去皮后，切

为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，

加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，

下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

凉拌黑木耳，清肠排毒

凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，其清肠排毒的功效

是大家一致认可的;凉拌黑木耳的做法十分简单，很多人都会做，

不过相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一样的，下面是

小编为大家介绍的做法，一起来学习一下吧。

材料:黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖

凉拌黑木耳的做法:

1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用

冷水泡发哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置

10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗

干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。

3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速

放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒

粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀

就可以了。

雾霾天饮食原则：

1、多食豆腐和牛奶

雾天太阳不露脸，专家提醒，这可能会影响维生素D的获

取，进而导致缺钙。人体所需的维生素D大部分都需要晒太阳

来获得，而维生素D可以促进钙的吸收。而如果连续一两个月

日照不足的话，可能会导致缺钙。

建议：可以多喝牛奶、多吃豆腐来补充维生素D，促进钙

的吸收。

2、适量补充维生素D

这个季节雾多、日照少，由于紫外线照射不足，人体内维生

素D生成不足，有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象，

必要时可补充一些维生素D。

3、饮食清淡多喝水

雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮

水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，

还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食

物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

4、润肺补钙不能少

5、患者坚持服药

呼吸病患者和心脑血管病患者在雾天更要坚持按时服药，以

免发病;并加强自我监察，注意身体的感受和反应，若有不适，

及时就医。

6、多喝清肺润肺的茶，如罗汉果茶

罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润

肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，

中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就

能及时清肺。

7、最好多吃水果和清肺的猪肝、猪血、绿豆汤、红豆汤、

莲子心煮水喝等，以防雾霾天气对自身呼吸道产生的影响。

老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比

较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵

抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳

累，多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、

牛奶等食品，必要时要补充维生素Ｄ。