中药木瓜

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中药材商品规格等级木瓜

1范围

本标准规定了木瓜的商品规格等级。

本标准适用于木瓜中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

中华人民共和国药典

GB/T191包装储运图示标志

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）

中药材商品规格等级通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。

木瓜ChaenomelisFructus

本品为蔷薇科植物木瓜Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai.的干燥近成熟果实。

夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。

木瓜规格ChaenomelisFructusspecification

木瓜药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。

道地药材宣木瓜Dao-diHerbsxuanmugua

指产于安徽宣城（水东、孙埠、新田、周王、溪口、金坝等乡镇）及周边泾县、宁国等

地的木瓜。

道地药材资木瓜Dao-diHerbszimugua

指产于鄂西恩施土家族苗族自治州和宜昌市长阳、五峰二县以及湘西土家族自治州等整

个土家族原住民区的广阔山区的木瓜。

4规格等级

表1木瓜商品规格等级划分表

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规格等级性状描述

木瓜个

选货

干货。纵剖成半圆形，长4-9cm。外表面紫红色或棕红色，有不规则的

深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，紫褐色或淡

棕色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬、肉厚。味酸而涩。无光皮、

焦枯、杂质、虫蛀、霉变。

统货

干货。纵剖成半圆形。外表面紫红色或棕红色，有不规则的深皱纹；剖

面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，紫褐色或淡棕色；种子

扁长三角形，多脱落。质坚硬、肉厚。味酸而涩。无光皮、焦枯、杂质、

虫蛀、霉变。

木瓜片统货

干货。呈圆形薄片。外表紫红色或棕红色，有不规则的深皱纹。切面棕

红色。种子已脱落。气微清香，味酸。无焦枯、杂质、虫蛀、霉变。

注1：当前药材市场流通的木瓜产地为湖北、重庆、四川、云南、贵州等地，

不同产地木瓜颜色、肉质有差异，其中以湖北产木瓜颜色较深、果肉较厚，其次

为重庆、四川产木瓜，以及其它产地木瓜。

注2：木瓜片的产地加工主要在四川、重庆产区，主要在四川荷花池药材市

场有流通。

注3：市场另有陈货，即存放时间较长的木瓜药材商品，由于空气的氧化作

用，酸味变淡且外观颜色加深呈红褐色，这类商品流通量较少，因此本标准不制

定陈货规格。

图1木瓜个统货

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图2木瓜片统货

5要求

应符合《中药材商品规格等级通则》中第7章项下相关规定。