虾仁怎么做好吃

麻辣虾仁怎么做好吃

关于《麻辣虾仁怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

虾但是一个好东西，而虾的种类也是有很多种多样，有小龙

虾，小河虾，爬爬虾，也有海龙虾，每一个虾的营养使用价值全

是不一样的，虾最普遍的還是归属于这一草虾，草虾有是很多人

都了解的虾，用这一虾来制作美食得话大家一般都是挑选立即用

虾仁，由于这一虾的肉非常大，吃起來也较为美味，大家制做鲜

虾的情况下全是会挑选香辣作法，那麼这一香辣虾仁的做法有什

么呢?

作法一

麻辣虾的原材料：

虾，干尖椒，辣椒，野山椒，蒜头，姜片，小葱

香辣虾的做法：

1、虾去头，除掉背部泥线，清洗;

2、全部的椒切完，蒜头切成片，生生姜切成片，小葱修边;

3、热锅，油烧后，倒进各种各样葱姜蒜姜，炒成味儿后倒进

虾，色调发红就可以起锅。

作法二

主要材料：虾调料;辣椒油、生姜片、麻椒、盐、味精、鸡精、

糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、大蒜、辣椒片、指天椒、郫县豆瓣

酱、油

作法：

1锅内放进辣椒油,热后放生姜片,麻椒炒出香味

2在放进龙虾尾煸炒,在加盐/味精/鸡精/糖/生抽/辣椒粉/花椒

粉煸炒

3在放蒜/辣椒片煸炒.在放指天椒/郫县豆瓣酱煸炒.起锅前淋

入小量油煸炒

4起锅摆盘

作法三

1.原材料准备好

2.虾洗干净后，用餐厅厨房剪子裁开虾背和虾须，挑去除虾线，

用厨房纸擦拭水分

3.丝瓜、莴笋切条，连藕切片状，葱取葱根造粒，葱姜切成片，

丝瓜和连藕一定还要擦拭水分

4.辣椒干剪断，麻椒、郫县豆瓣酱备好

5.锅下油烧至五六成热，将控干水分的虾放进，炸至金黄色打

卷就可以捞起来，锅中的油再次加温，水温达七八成热时，倒进

虾再炸30秒，那样炸出去虾才会外酥内嫩

6.再把连藕过淋油

7.丝瓜还要淋油

8.锅中留少量底油，放进姜、蒜、葱根、辣椒干和麻椒炒出香

味，再放进郫县豆瓣酱略炒成辣椒油

9.添加炸好的虾，淋入生抽，煸炒匀称

10.再放进连藕和丝瓜，煸炒匀称

11.撒进糖和椒盐粉煸炒匀称

12.最终把莴笋放进，煸炒一会儿就可以起锅

作法四

1虾摘洗干净开背去泥肠。

2马铃薯切条，丝瓜切条，尖椒切条，生姜切成片预留。

3锅中先把马铃薯炸淡黄，放入丝瓜和蒜子，炸一下，捞起来，

大火烧油再炸一次吐油。

4虾放进锅中炸掉色，也再炸一次。

5锅中的油所有扔掉，剩余的油小蜡烛郫县豆瓣酱和剁辣椒炒

和油彻底结合，放进生姜片炒匀。

6放进虾，烹入一汤匙米酒，一茶匙糖，小半碗大骨汤煸炒匀

称略微煨三分钟。

7放进炸好的马铃薯丝瓜蒜子，再加一汤匙米酒，盐半汤匙，

摇晃锅，马铃薯匀称沾上料汁就可以。

8熄火，放点味精提鲜。

以上的方式能够协助我们进行这道麻辣虾仁，鲜虾在炒的情

况下务必要浅浅的炒一下，这一虾的功效和营养成分是很高的，

如果不高度重视得话，那麼虾炒死以后便会造成营养成分缺失，

那样出来就不可以享有更为美味可口，更为有营养成分的鲜虾了，

吃鲜虾的情况下要注意了，平常有皮肤过敏的人就不必吃这一鲜

虾了。