九阳电压力煲

电高压锅的使用方法大全

压力锅使用注意事项

一忌选用不当。首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明

书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、

24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。但要

是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制

的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便

宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用

它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵

了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，

可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。而且建议大家

可以参照中国品牌网maigoo上的我国十大电高压锅品牌榜单去选择购买。

1美的Midea(始于1968年,中国驰名商标,上市公司,最具全球竞争力品牌之一,中

国企业500强,广东美的电器集团有限公司)

2苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具

研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

3九阳Joyoung(中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生

产和销售的企业,山东济南九阳股份有限公司)

4奔腾POVOS(中国驰名商标,高新技术企业,上海市著名商标,上海名牌,十大电高

压锅品牌,上海奔腾企业(集团)有限公司)

5双喜(于1956年,中国名牌,高新技术企业,十大电压力锅品牌,中国最大的炊具生

产基地之一,珠海双喜电器有限公司)

6富士宝Fusibo(广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大电压力锅品

牌,佛山市富士宝电器科技股份有限公司)

7格兰仕(创于1978年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国家电业最具影响力的龙

头企业之一,广东格兰仕集团有限公司)

8爱仕达(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著

名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)

9老板ROBAM(中国驰名商标,中国名牌产品,亚洲品牌500强,中国厨电行业最具

影响力品牌之一,杭州老板电器股份有限公司)

10利仁(国内知名小家电生产企业,专业从事民用小家电产品研发、生产与销售的

企业,北京利仁科技有限责任公司)

二忌不学就用。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用

压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人

请教。万不可不学就用。

三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否

被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，

强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡

胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压

力锅漏气，为此，需要及时更新。

四忌上下手柄不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹

制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

五忌擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，

强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科

学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒

这个险！另外在使用时，如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落，绝不允许用其他金

属物堵塞代替，应更换同种新件。

六忌盛装过满。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如

果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷

却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后

才能开盖。

1、八忌不看火候。使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，

只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持

轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。

2、九忌锐器铲刮。高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食

物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等铲锅内外，

否则再好的电高压锅品牌的锅都会变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，

有损保护层。