蘑菇炒饭

大棚种植蘑菇的效益

一亩地大棚蘑菇种植利润有多少钱?以种植市场最为抢手、营养价植更高的的双孢菇

为例，单层每平米一批次按最保守产菇30斤计算，单层100平方米产菇3000斤，一年产

菇五批次即为15000斤，一般可立体栽培五层，即15000斤X5层=

75000斤，北京市场批发价9元/斤，东北市场批发价8元/斤，华东市场批发价10

元/斤，华南市场批发价8元/斤，西北市场批发价7元/斤，按平均价格8元/斤计算，每

年产值75000斤X8元/斤=60万元。减去原料采购成本为秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/

斤，75000斤X1元

/斤=75000元，纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。优菌派栽培食用菌利润

绝对可观，是农业项目黄金产业之中的黄金产业。

1、多种维生素

很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A

宝库”之称。

但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还

有以下5大“秘密武器”。

2、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹

饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量

非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、

红辣椒。

5、替代主食

数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮

食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去

两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

功效

⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各

种疾病的免疫力

⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说

其镇痛效果可代替吗啡

⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内

水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、

糖尿病等都十分有利

⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。