烤箱菜谱之烤毛蛤
口味：香辣、鲜嫩
制作要领
毛蛤肉里沙子要去除干净，毛蛤要冷水下锅焯烫，才能开口。
材料
主料：毛蛤500克。
调料：蒜蓉辣酱50克，孜然粉、辣椒粉各5克。
做法
1将毛蛤放入冷水锅中，用慢火焯烫至开口，取出冲凉，洗净沥干
备用。
2将蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉调匀成酱汁待用。
3将毛蛤放入烤盘内，再放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤5分
钟，取出后刷上酱汁，再续烤2分钟，取出装盘即可。
本文发布于:2023-03-12 11:04:56，感谢您对本站的认可！
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