豌豆苗需要焯水吗

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豌豆苗的种植方法详细介绍

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，是刚从种子萌芽而生长的整

盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，下面一起

来看看豌豆苗的种植方法吧!

豌豆苗的种植方法

第一步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用

一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，

清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘

中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须

放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3

次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们

需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照

射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金黄色逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不

可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新

鲜的豌豆苗了。

第六步：采集豌豆苗的时候，一定要注意不可以把它连根拔

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起，要给它留一部分2到3厘米的跟，之后可以像这些根部每天

喷2到3次的清水，这样等待3到5天后，便又可以采集新鲜的

豌豆苗了。一般可以按照这样的方法采集2到3次。

注意：在种植时也一定要注意我们在浸泡豌豆的时候一定要

保持6到8个小时，另外也一定要把豌豆洗得特别干净，这样才

能够保证种植豌豆苗的质量和口感。

豌豆苗的营养价值

豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维

他命BL、胡萝卜素的含量也不少，富含钙质、B族维生素、维生

素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，

100克豌豆苗的营养成分含量表如下：

豌豆苗还含有含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，

能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

豌豆苗的食用功效

豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、

利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、

脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、

赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

2、投稿免疫力：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤

其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

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3、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致

癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

4、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持

大便能畅，起到清洁大肠的作用。

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