石斛瘦肉汤

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石斛粉正确吃法，一起来看看

石斛粉以生津养胃而著称，人们经常用它来治疗胃病，但是

许多不见功效，原来是没有找到石斛粉的正确吃法。开水冲服、

石斛粉清胃饮、石斛粉炖雪梨、石斛粉养颜茶以及石斛瘦肉汤是

五种经典的吃法，不仅可以治疗胃病，还有利于身体健康。

★1、开水冲服

石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的

超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用

注意：由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太

好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不

妨碍饮用。

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★2、石斛粉清胃饮

材料：石斛超微粉10g，竹茹12g、芦根30g、

公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。

做法：将石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一

次，饭前温服。每周服5剂。

功效：轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡

偏热者理气止痛。

★3、石斛粉炖雪梨

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材料：石斛超微粉10g，生地10g、雪梨1

个。

做法：将以上三味加清水半碗，放炖隔水

炖1小时。

食法：食雪梨饮汤，每日两次。

功效：有养阴清热、生津之功效，用于糖

尿病并发咽炎属虚火者。

★4、石斛粉养颜茶

材料：石斛超微粉10g，西洋参5g、罗汉

果（圆的）1颗、枸杞若干

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做法：将以上材料煮2-3小时，水舀出，

再放第二次水，再舀出，放一起均匀，凉后灌瓶，喜欢清淡一些

的，可以多熬几次。

功效：石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。

此茶古人早已用之，并认为“石斛骑行宽缓，无捷奏之功”，具

有美容养颜的功效。

★5、石斛瘦肉汤

食材：石斛粉10g、鲜芦根30克，猪瘦肉

200克，食盐、老抽等调料少许。

做法：猪肉洗净切片，芦笋根洗净，三物

共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小

时，加调料即成。

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食用方法：吃肉喝汤。

功效：养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于

伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。

★6、食用最佳时间

根据中医学原理，石斛粉一般服用时间在

用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2克用温水送

服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用

餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对

长些，这样更有利于营养的吸收。所以，石斛粉服用的时间对其

效果有重要关系，在服用石斛粉，应正确掌握服用时间。

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