清炖牛肉怎么做

如何炖牛肉清炖牛肉的做法

如何炖牛肉，清炖牛肉的做法。牛肉的做法可谓是多种多样了，炖牛

肉也是其中很受欢迎的一种做法了。下面就和小编一起学习如何炖牛

肉，清炖牛肉的做法!

清炖牛肉

主料：牛肉500g

辅料：白糖适量盐适量陈皮适量香叶适量葱适量姜适量味精适

量

步骤

1.牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。

2.把牛肉切块。

3.去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。

4.烧开后，煮1分钟左右。

5.捞出、冲洗干净，备用。

6.锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。

7.烧开后，放入备用的牛肉。

8.小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。

9.煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜(也可不加)。

10.出锅盛入碗中即可食用。

小贴士

煮制是一定要有小火煨制，使肉汤处于似开非开的状态为佳。