铁板鱿鱼的做法和配料

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炒鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含

的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结

石的形成都颇具效力。现在，就来看看怎么做好吃吧!

鱿鱼怎么做好吃，教你几招简单的做法

鱿鱼洗干净，横切小块。2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒

一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小

段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。4.然后放入氽

好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，

可放入少许糖)。5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可

不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤)，干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然

爆炒鱿鱼

材料

元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

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做法

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技

术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速

翻炒，加料酒及调味起锅!

铁板鱿鱼

材料

鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱

油。

做法

(1)鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。

(2)放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。

(3)锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。

(4)加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀5放在烧热的铁板上上桌。

这么做的韩式炒鱿鱼你吃过吗???辣椒酱是秘方!

根据自己的喜欢可以加一些辣椒，圆葱，角瓜片，圆白菜，香菇片~大葱!

第一步，加入油!!

第二步，油热后，放入大葱片，放入切好的鱿鱼!

第三步加入牛肉粉或者银鱼粉~

炒制变色，炒制香味出来~

大招来啦大招来啦大招来啦大招来啦大招来啦大招来啦

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加入秘制的辣椒酱~~~这个适量就可以了，根据自己的喜好，可以多加点就，

辣一些~

放入辣椒面~，这步可以省略~

变色后，鱿鱼八成熟的时候们加入蔬菜~

可以加点蒜泥~提鲜~

加点海鲜酱油~提味~~

最后是加了芝麻碎，可以直接加点芝麻也可以，芝麻碎更香一些的~

装盘，出锅，美味的一道秘制鱿鱼做好了~啥也别说了~块和家人一起分享

吧

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