茶叶蛋用什么茶叶最好

好吃的茶叶蛋的做法

你想了解好吃美味的茶叶蛋要怎么做吗?下面是给你精心整理茶

叶蛋的做法，望你采纳。

茶叶蛋的好吃做法一茶叶蛋的材料鸡蛋30粒，川弓4g，八角5g，

熟地20g，桂皮5g，当归10g，茶叶8g茶叶蛋的做法1、鸡蛋洗干净

和所有材料一起放入锅里，注入可盖过鸡蛋的水把鸡蛋煮熟。

2、把每粒鸡蛋的蛋壳轻敲，使之四周均有裂缝。

3、加入适量生抽和盐调味，用小火焖煮2小时。

4、让鸡蛋泡在卤汁里，享用时才取出鸡蛋。

茶叶蛋的好吃做法二茶叶蛋的材料A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万

用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2

杯，冰糖1大匙，盐1小匙茶叶蛋的做法1.取一盆水以海绵布轻轻将

鸡蛋外壳洗净备用。

2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及

所有材料B(万用卤包除外)。

3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋

壳均匀敲裂。

6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

茶叶蛋的好吃做法三茶叶蛋的材料蛋10个，红茶叶2大匙，卤包

1包，酱油1/2杯茶叶蛋的做法1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5

分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，

以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

茶叶蛋的好吃做法四茶叶蛋的材料主料：鸡蛋1000克，茶叶25

克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油

50克，葱10克，姜5克。

茶叶蛋的做法(1)煮蛋。

将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。

然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。

(2)茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、

精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱

布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。

(3)放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放

入一只干净的大瓶中，随吃随取。

特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更

美，更醇。

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