雪蛤做法

雪蛤吃多了好不好呢

关于《雪蛤吃多了好不好呢》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

生活中存在很多营养价值比较高的食物，但是很多人忙于工

作和学习，因此对这这方面的关注也比较少，雪蛤就属于其中的

一种，那么雪蛤吃多了好不好呢？根据相关专家给出的答案是，

雪蛤吃多了不好，原因有哪些呢？接下来让我们一起来了解一下

吧，对这方面感觉十分陌生的人有必要仔细看一下。

雪蛤，学名“东北林蛙”，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生

长在长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆

虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁会有副作用，

专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一

次对于普通人来说已经足够了。

雪蛤的副作用有哪些呢？下面我们一起来看一下雪蛤的副作

用。

因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性

激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合

食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。

雪蛤虽有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效，但是它含

有雌激素，过度进补将造成雌激素摄入过量，会加剧内分泌紊乱，

导致乳腺异常增生，增加癌变几率。因此，雪蛤不宜多吃。

尤其是本身雌激素水平过高，或消化能力较弱的女性更不适

宜服用雪蛤。因为经常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易

诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。

除此之外，专家还提醒，雪蛤除了富含雌激素外，还比较难

消化，会加重胃肠道负担。所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以

及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

年轻人工作压力大，有些人内分泌失调，如果吃雪蛤后出现

月经紊乱等症状，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段时间后，

感觉乳房胀痛，也应到医院检查一下激素水平。而长期吃雪蛤的

女性，应该定期去医院检测激素水平，在医生指导下服用。

对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪

蛤，可能会令他们性早熟。

雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨询一下医生。

雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸

失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、

乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。

雪蛤的挑选及做法

选购雪蛤的时候要注意，天然的雪蛤为白色带有部分黑色的

组织，带有自然的杂色。如果是特别洁白和金黄，反而要注意是

否经过某些特别处理。雪蛤膏即使上品也多少含有水分，手感略

微潮湿是正常现象，因为雪蛤在扒油过程中需要保持一定湿度，

这是工艺的要求，否则干品易碎不成形。

取林蛙油3-5克，先用清水仔细冲洗，去除杂质，然后加入

适量的温水，在碗中浸泡十几个小时，可以泡成晶莹雪白的球型

糕状，既发到最大后，挑去丝状组织，再放入冰糖，蜂蜜，红枣

及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左

右后就可以食用了。

雪蛤吃多了好不好？答案是不好的，并且不用持任何怀疑的

态度，食用营养品是一件非常好的事情，但是这并不意味着我们

就可以多吃，很多人因为多吃的原因导致原本健康的身体变得不

好，因此饮食均衡对我们来说是非常重要的。