无花果作用

无花果的营养成分及功效

无花果是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400

倍。下面是店铺推荐给大家的无花果的营养成分及功效，供大家参考。

无花果的营养成分

无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。

无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味

甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如

柿而无核，营养丰富而全面。

每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗

纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺

素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，

维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17

毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18

毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果

酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨

基酸等。

无花果的功效

1.消化不良，不思饮食：鲜无花果2个，早晚各吃一次。

2.肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每

天2次。

3.老年性便秘：鲜无花果2个，每晚睡觉前吃。

4.病后虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗：无花果膏(无花果干品

1000克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，继续加热使糖溶

解，拌匀即成。)1汤匙，每天早晚各服1次。

5.妇女产后缺乳：鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大

枣5个，加水煮烂吃，每天1次。

无花果泡水喝的功效

现代科学研究发现，无花果中含有大量的维生素、矿物质以及微

量元素，同时柠檬酸、脂肪酸以及蛋白酶等的含量也是非常的不错，

服用之后对身体健康具有非常重要的作用。除此之外，无花果本身还

含有大量的果胶以及维生素，适合大多数人群服用。具体的无花果泡

水喝的功效如下：

第一：健胃消食以及润肠通便

无花果本身含有的营养价值非常的高，特别是所含有的脂肪酶、

蛋白酶以及水解酶等，这些酶进入身体之后能够有效的帮助身体对于

食物的消化，从而帮助身体摄取到足够的营养物质，还能够增加食欲。

除此之外，无花果本身也含有多种脂类，这些脂类进入身体之后能够

起到润肠通便的作用。所以说，无花果非常的适合一些比较挑食或者

是经常便秘的患者服用，能够有效的促进身体健康。

第二：降血脂以及血压

相信生活中大多数的朋友都是吃过无花果，并且也非常的喜欢，

这是因为无花果本身的口感非常的好，肉质也比较的细嫩，营养价值

也很好。无花果中所含有的脂肪酶以及水解酶，这些都具有很好的提

高血脂以及分解血脂的作用。所以说，经常服用无花果或者是将无花

果泡水喝，能够有效的降低血脂，同时减少脂肪沉积在血管之中，对

于高血压以及冠心病有着非常不错的防治效果。

第三：增强体质防治癌症

无花果中含有大量人体所需要的营养物质，所以服用之后能够有

效的促进身体健康，长期坚持还能够提高体质，增强身体的抗病能力。

除此之外，在无花果还没有成熟的时候，果子中的乳酸占优比较

高的补骨脂素还有佛肝内酯等活性物质，而等到无花果成熟之后，果

汁中就能够提取出一种带有芳香的苯甲醛，这些物质具有很好的防治

癌症的效果，特别是对于肝癌、肺癌以及胃癌，效果非常的不错。

无花果叶的功效与作用

无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达

100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发

现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，

且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消

除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用

品”。

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其

中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占

31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为

低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对

抗衰老有一定作用。

无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为

30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜

柿以上。

无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的

Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，

其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，

有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高

质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附

多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进

有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，

排除致癌物质的作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷

羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、

树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对

于抑癌有一定作用的成分。