西瓜冰棍

冰棍做法000

蓝莓酸奶冰棍000

1.模具选的是硅胶模具，这次准备做一些小冰棍，吸管剪成两半用来做冰棍杆。

这种硅胶模具做冰格特别的好，因为质软，一推冰块就出来了000

2.先做了一联原味的，一袋180ml的酸奶正好倒满整个模具000

3.用蓝莓果酱加点水，搅匀，做了一些小星星000

4.有一袋酸奶加了可可粉做成了巧克力口味的，还有两个里面放了香草精，其实

还可以加一些煮熟的红豆或者新鲜水果，想象力无穷，做出来的小冰棍口味也

多样啦000

5.放在冰箱冷冻室里，冻硬实就可以拿出来了000

小豆冰棍000

1.将糯米粉倒入容器中，倒入200ML水，搅拌均匀000

2.糯米粉水倒入小锅中，小火加热，直至沸腾000

3.将红豆馅倒入煮开的糯米粉水中，搅拌均匀成浓稠的红豆汤，如果甜度不够，

加入少许红糖000

4.关火晾凉后，倒入冰棍模具中放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬00

05.吃的时候，从冰箱取出后，在室温中放置几分钟，便很容易脱模了00

0

蓝莓柠檬蜂蜜冰棍000

1.矿泉水里加入切成小碎块的柠檬.放适量的蜂蜜.甜度依个人喜好添加00

02.把蓝莓干放到模具的最底层.然后倒入柠檬蜂蜜水000

奇异果小牛奶冰棍000

1.原料：淡奶油125ml，牛奶25ml+125ml，奇异果1个，糯米粉1/2大匙，

白糖25ml，香草精（没有可不放），百利甜酒适量（没有可不放）00

02.制作：奇异果去皮切成块000

3.把切成块的奇异果用搅拌机打碎000

4.糯米粉加入25ml的牛奶冲开000

5.在糯米粉糊中滴入2滴香草精，没有可不放000

6.小奶锅中加入125ml的牛奶，加入25ml的白砂糖，小火熬煮开。加入125ml

的淡奶油一同煮沸000

7.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊，搅拌均匀000

8.1.加入1小勺的百利甜酒，就是百利甜牛奶冰棍000

9.2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀，就是奇异果冰棍000

10.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍000

11.冷却到室温后，分别放入冰棍模具中000

12.插入冰棍棒，入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳，方便脱模

000

香蕉冰棍000

1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻

15分钟000

2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的

巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高000

3.融化好的巧克力液，稍晾凉000

4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力

液000

5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即

可000

小贴士000

1、香蕉放入冰箱冷冻时，下面要垫上油纸，以防粘连。

2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快，因为香蕉很凉，巧克力很快就会晾干。

3、香蕉冰棍从冰箱取出后，要在室温中放置几分钟再吃，否则香蕉会非常硬。000

芒果冰棍000

1.将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。再多说几句，藕粉不能用开水直

接冲，会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解，再冲入开水，迅

速搅拌，藕粉才能糊化变成透明状000

2.芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续

打匀。把打好的果浆装入模具中，放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出，

常温下放置几分钟即可脱模000

乌梅冰棍000

1.乌梅十颗，加1升水，煮开半小时，加入冰糖或红糖煮至完全溶解，捞出乌

梅。说明：加红糖颜色更好看，糖要多放一些，因为冰冻之后甜度会降低，

如果有糖桂花也可加一些，味道更好000

2.取糯米粉2汤勺，加入一些凉水溶开，将溶好的糯米粉浆倒入乌梅汤中继续

煮2分钟，边煮边用筷子搅拌均匀，此时乌梅汤会变得稍粘稠，离火，将乌

梅汤晾凉000

3.把乌梅汤装入冰棍模具中，冰冻十几小时即可000

小贴士000

乌梅要去中药店买，不能用超市里卖的已加工成话梅的乌梅。原料图仅做参考，是为了让大家看

清乌梅长什么样，后来在实际操作中，我临时决定另加了红糖和桂花。000

果味小冰棍000

原料：草莓10个猕猴桃1个牛奶100ml淡奶油50ml砂糖50g00

0做法：000

1）将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机将两种水果分别打成果浆。00

0

2）分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油（图3）和砂糖（或用50ml温水溶

开后使用）搅拌均匀，000

倒入准备好的模具中，为了做出不同颜色的效果，第一次倒入模具的一半即可，放入冰箱冷

冻。000

3）待第一层冷冻好以后，在将不同颜色的水果奶液倒满模具，继续放入冰箱冷冻，直至冰

棍冻结实为止。000

4）吃之前，把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下，或用吹风机吹一下，即可方便脱模。00

0

超级啰嗦：000

**制作水果味的小冰棍，要选取质地柔软、果汁丰富的水果，这样更容易与牛奶等混合。00

0

**自己用水果和牛奶淡奶油做冰棍，比外面卖的冰棍味道更浓郁，更好吃。000

**在模具使用前，要清洗干净并保留模具内壁上的水分，然后再倒入冰棍液，这样冻好的冰

棍非常容易脱模。000

**自己做的水果冰棍有很多水果成分，孩子吃着很健康000

牛奶红豆冰棍000

1.炼奶用适量温开水冲调开，模具内加入预先做好的蜜红豆000

2.再倒入冲调好的炼奶，放冰箱冷冻至硬即可食用000

3.冰棍从模具中取出时可把模具放在水中一会儿，就会很容易拨出的了00

0绿豆沙冰棍000

1.煮完绿豆汤余下的豆子，尽量把汤汁沥干，如果感觉豆子不是很软可以再煮

一下，软到用勺子一粘就碎即可了000

2.把孔好的绿豆加入糖、淡奶油后搅拌均匀放进料理机，搅打成泥状00

03.把打好的绿豆沙泥放进模子了，入冰箱冷冻10多个小时后即可食用了00

0小贴士000

做这款绿豆沙绿豆一定要煮软，有的童鞋煮绿豆汤喜欢时间短点，那么把汤滤除后在把豆子煮一

煮，一定要煮软后放进料理机才好打成细细的泥状。

绿豆的功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，

体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不

仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类

似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，

在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的

人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。000

绿豆冰棍000

1.绿豆用清水淘洗干净000

2.干净的绿豆放入电饭煲，注入清水000

3.电饭煲选择煮汤档，按下加热键000

4.煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀000

5.继续煮至汤汁浓稠000

6.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可000

小贴士000

1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感。

2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花。

3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂。

4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。000

酸奶提子冰棍000

1.香蕉去皮切小段和酸奶一起放入果汁机中搅打成奶昔状000

2.倒入冰棒模子中，撒上适量提子，盖上盖，放入冰箱冷冻4、5个小时至凝

固食用的时候，把冰棍模子放在凉水中浸泡一下或者在水龙头下冲一会，就

很容易将冰棒脱模了000

小贴士000

冷冻之后食品的甜度会降低，喜欢甜一点的，可以在步骤1中加入适量糖份，

或者加入蜂蜜、炼乳等增添风味。000

火龙果冰棒000

1.牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合000

2.火龙果打成泥,加入柠檬汁000

3.装入冰棒模,放冰箱冷冻000

西瓜棒冰000

做法：000

1、将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。000

2、将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。000

3、在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。000

4、在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。（在雪糕中加入糯米粉的优点就

是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯）000

5、放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。000

6、将糯米糊倒入西瓜汁中。000

7、将两者混合液倒入料理机混合均匀。000

8、将混合好的液体倒入冰糕模具中。000

9、盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。000

（吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了）00

0

牛奶蜜豆冰糕000

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀000

2.

3.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越

小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅000

4.

5.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火000

6.

7.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入

些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上000

8.

9.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取

出了000

樱桃酸奶冰糕000

1.牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌（不必把牛奶煮

开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了）。然后放凉00

02.樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎（不必太碎，有点颗粒更具口

感）000

3.打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀000

4.再倒入淡奶油，拌匀000

5.入模，然后冷冻000

小贴士000

1、这里用的酸奶是无糖的，所以冰糖的用量有点多。如果酸奶已经有甜味儿，就要适量减少冰

糖的用量。

2、吃之前将模具拿出放一会儿或浸在凉水中，之后把冰棍棒向上提就能脱模了。

3、不要拿着冰棍棒扭来扭去，那样不仅不能把冰棍顺利取出，反而容易使使冰棍棒变型00

0

牛奶雪糕000

1.奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用000

2.玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合

不能有结块000

3.然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时

溶液成淡黄色000

4.开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐

渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好000

5.小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉000

6.待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上000

7.吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模00

0小贴士000

配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加

雪糕的奶香味。

炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。

加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。

冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。000

果酱酸奶雪糕000

1.在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶000

2.盖好盖，在冰箱冷冻几小时000

3.在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了000

香蕉奶昔冰棒000

香蕉两根去皮切成小段，放入搅拌杯中000

倒入两小盒酸奶000

打成奶昔000

放入冰棒模中，入冰箱冷冻4小时即可000

黄瓜味冰糕000

1.黄瓜洗净去皮+水榨汁，滤掉渣滓。0002.加入冰糖溶化，+少许柠檬汁或绿茶粉调味，搅拌，（可加点黄瓜薄片当果肉），

最后放进模子进冰箱冻起来即可。000

芒果雪糕000

做法：000

1、芒果去皮切块，放入搅拌机。000

2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可。000

3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可。000

4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜。000