鸡蛋炒豆角

第1页共2页

写一篇记鸡蛋炒馒头的日记。

鸡蛋炒馒头

早餐一般做的比较简单，一个粥，一个主食，今天早上玉米粥，

鸡蛋炒馒头，以前都是家属或者我做，但是今天的主食是我家大儿子

做的。

孩子不是只有学习，孩子也需要生活，能自己料理自己生活的孩

子，是优秀孩子的表现之一，这个暑假我希望让孩子的生活丰富多彩！

为了孩子的安全着想，我给他戏上围裙，避免油溅到身上，这个

主食的材料有热馒头，豆角，火腿，鸡蛋。我教给孩子案板应该用那

面，把案板放到操作台上头，让孩子把热馒头用筷子夹到案板上凉着，

把豆角，和鸡蛋洗干净，火腿剥好，开始一样一样的切，先切的火腿，

切成一片一片的，有得薄一些，有的厚一些，豆角有的长一点，有的

短一点，但是孩子很认真，小手少微有一些颤，我在一旁提心吊胆的，

恐怕孩子切到手，嘱咐他左手应该扣起来，别让刀切到自己手指头，

热馒头不好切，看到孩子有些慢，有些切不好的时候，自己就想上手

去切，我一直压着自己冲上去做的行为，孩子学习需要过程，给他时

间，给他锻炼的机会，自己给自己做思想工作，不着急，不着急，就

这么在后面看着他，一点一点的切，该磕鸡蛋了，我做示范磕了一个，

剩下的两个鸡蛋，孩子两个手比较谨慎也成功磕到盆里了，把鸡蛋和

馒头块搅拌均匀。

准备工作都做好了，现在开始炒，打火，开油烟机，油好了，孩

子还没有把豆角都放到锅里，我就把火调小一下，等他把豆角和火腿

第2页共2页

都放到锅里，把火候调大，让孩子放东西到锅里的时候，脸尽量远离

锅，避免溅到自己身上，一再强调注意安全，让孩子倒了些生抽，把

馒头放到锅里，东西一多，孩子炒起来，有些费劲，我给孩子师范了

一下，大范围都要搅拌到，避免有糊的地方，告诉孩子等看到馒头表

面的鸡蛋都熟了，放少许盐就可以出锅了，因为孩子手力有限，怕孩

子被烫到，我让孩子把馒头用铲子放到盘子里

就这样，孩子成功的把自己做的鸡蛋炒馒头放到餐桌上，我心里

格外高兴，孩子今天又有些收获，孩子在整个过程中，一直提到低着

头，脖子不舒服，我没有去给他解释，我让他体验生活，感受过程，

希望他能延伸想想，以前他每次吃的饭，都是他的爸爸妈妈，一直在

厨房低着头做出来的！

今天早上吃的这个鸡蛋炒馒头，味道特别美味，格外的香！