熘鱼片

第1页共6页

报菜名台词(5篇)

报菜名台词第1篇：

什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿熘鲜蘑、熘鱼脯、熘

鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!

烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿焖白鳝、

焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤

鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅卤

猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿什锦苏盘

儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子罐儿野鸡、罐儿鹌

鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!

烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾

仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸

开耳、炒田鸡还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清

蒸江瑶柱、糖熘芡实米拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿糟

鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉蒸南

瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩

茭白茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、

三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸

子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子

第2页共6页

肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱

豆腐肉!

红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘

子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊

肉氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼

翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!

报菜名台词第2篇：

汉席：

四干――黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁。

四鲜――北山苹果、深州蜜桃、广州荔枝、桂林马蹄。

四蜜饯――青梅橘饼、冰糖山楂、桂花八珍、圆肉瓜条。

四冷荤――全羊肝、熘蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

三甜碗――莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

四点心――芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。

报菜名台词第3篇：

1、鸡血汤三鲜木樨汤红丸子白丸子南煎丸子四喜丸子三鲜丸

子氽丸子鲜虾丸子鱼脯丸子饹炸丸子豆腐丸子樱桃肉

2、黄花鱼鲥鱼带鱼扒海参扒燕窝扒鸡腿儿扒鸡块儿扒肉扒面

筋扒三样儿油泼肉酱泼肉炒虾黄熘蟹黄炒子蟹炸子蟹

3、烹白肉麻辣野鸡烩酸蕾熘脊髓咸肉丝儿白肉丝儿荸荠一品

锅素炝春不老清焖莲子酸黄菜烧萝卜脂油雪花菜烩银耳

第3页共6页

4、红肘子白肘子熏肘子水晶肘子蜜蜡肘子锅烧肘子扒肘条炖

羊肉酱羊肉烧羊肉烤羊肉清蒸羊肉五香羊肉氽三样儿爆三样儿

5、熘刀鱼清蒸火腿炒白虾炝青蛤炒面鱼炝竹笋芙蓉燕菜炒虾

仁儿烩腰花儿烩海参炒蹄筋儿锅烧海参锅烧白菜炸木耳

6、炸卷果烩散丹烩酸燕儿烩银丝儿烩白杂碎氽节子烩节子炸

绣球三鲜鱼翅栗子鸡烩白菜烩豌豆焖扁豆氽毛豆炒豇豆

7、炒银枝儿八宝榛子酱黄鱼锅子白菜锅子什锦锅子汤圆锅子

菊花锅子杂烩锅子煮饽饽锅子肉丁辣酱炒肉丝炒肉片烩酸菜

8、烩鸭腰烩鸭条清拌腰丝儿黄心管儿焖白鳝焖黄鳝豆豉鲇鱼

锅烧鲤鱼烀烂甲鱼抓炒鲤鱼抓炒对虾软炸里脊软炸鸡

9、炸紫盖儿鸡丝豆苗十二台菜汤羊鹿肉驼峰鹿大哈插根儿炸

花件儿清拌粉皮儿炝莴笋烹韭芽儿木樨菜烹丁香烹大肉

10、氽鲤鱼酱汁鲫鱼活钻鲤鱼板鸭筒子鸡烩脐肚烩南荠爆肚

仁儿盐水肘花儿锅烧猪蹄儿拌稂子炖吊子烧肝尖儿烧肥肠烧心

11、烧肺烧紫盖儿烧连帖烧宝盖儿油炸肺酱瓜丝儿山鸡丁儿

拌海蛰龙须菜炝冬笋玉兰片烧鸳鸯烧鱼头烧槟子烧百合

12、什锦苏盘儿熏鸡白肚儿清蒸八宝猪江米酿鸭子罐儿野鸡

罐儿鹌鹑卤什件儿卤子鹅山鸡兔脯菜蟒银鱼清蒸哈什蚂

13、马牙肉米粉肉一品肉栗子肉坛子肉红焖肉黄焖肉酱豆腐

肉晒炉肉炖肉黏糊肉烀肉扣肉松肉罐儿肉烧肉大肉烤肉白肉

14、蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡烧子鹅炉猪炉鸭酱

鸡腊肉松花小肚儿晾肉香肠儿腌苤蓝丝儿

第4页共6页

15、炸豆腐炸面筋炸软巾拔丝山药糖焖莲子酿山药杏仁儿酪

小炒螃蟹氽大甲炒荤素儿什锦葛鲜米鳎目鱼八代鱼海鲫鱼

16、熘蟹肉炒蟹肉烩蟹肉清拌蟹肉蒸南瓜酿倭瓜炒丝瓜酿冬

瓜熘鸭掌儿焖鸭掌儿焖笋炝茭白茄干晒炉肉鸭羹蟹肉羹

17、佛手海参炸烹儿炒芡子米奶汤翅子汤三丝汤熏斑鸠卤斑

鸠海白菜烩腰丁儿火烧芡菰炸鹿尾儿焖鱼头拌皮渣儿氽肥肠

18、炒肝尖儿桂花翅子清蒸翅子炸飞禽炸汁儿炒排骨清蒸江

瑶柱糖熘芡仁米拌鸡丝拌肚丝什锦豆腐什锦丁儿糟鸭糟熘鱼片

19、什锦套肠儿麻酥油卷儿卤煮寒鸦儿熘鲜蘑熘鱼脯熘鱼肚

熘鱼片儿醋熘肉片儿熘三鲜熘鸽子蛋熘白蘑熘什件儿炒银丝儿

报菜名台词第4篇：

1、烧紫盖儿炖鸭杂儿熘白杂碎三鲜鱼翅栗子鸡尖氽活鲤鱼板

鸭筒子鸡

2、卤煮咸鸭酱鸡腊肉松花小肚儿

3、三鲜丁儿八宝丁儿清蒸玉兰片

4、晾肉香肠什锦苏盘

5、什锦豆腐什锦丁儿精虾精蟹精鱼精熘鱼片儿

6、红丸子白丸子熘丸子炸丸子三鲜丸子四喜丸子氽丸子葵花

丸子饹炸丸子豆腐丸子

7、蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿

8、炒金丝烩银丝糖熘饹炸儿糖熘荸荠蜜丝山药拔丝鲜桃

9、蒸羊肉烧羊肉五香羊肉酱羊肉氽三样儿爆三样儿

第5页共6页

10、炝芦笋芙蓉燕菜炒肝尖儿南炒肝关儿油爆肚仁儿汤爆肚

领儿

11、烩三鲜炒银鱼烩鳗鱼清蒸火腿炒白虾炝青蛤炒面鱼

12、红肘子白肘子水晶肘子蜜蜡肘子烧烀肘子扒肘条儿

13、焖白鳝焖黄鳝豆鼓鲇鱼锅烧鲇鱼烀皮甲鱼锅烧鲤鱼抓炒

鲤鱼

14、烧花鸭烧雏鸡儿烧子鹅

15、杠猪挂炉羊清蒸江瑶柱糖熘鸡头米拌鸡丝儿拌肚丝儿

16、清蒸哈什蚂烩鸭腰儿烩鸭条儿清拌鸭丝儿黄心管儿

17、熏鸡白肚儿清蒸八宝猪江米酿鸭子

18、熘南贝炒南贝烩鸭丝烩散丹

19、烧鸳鸯烧百合烧苹果酿果藕酿江米炒螃蟹氽大甲

20、什锦葛仙米石鱼带鱼黄花鱼油泼肉酱泼肉

21、罐儿野鸡罐儿鹌鹑

22、红肉锅子白肉锅子菊花锅子野鸡锅子元宵锅子杂面锅子

荸荠一品锅子

23、烩鸡肠肚儿烩南荠盐水肘花儿拌瓤子炖吊子锅烧猪蹄儿

24、炒虾仁儿炒腰花儿炒蹄筋儿锅烧海参锅烧白菜

25、炸海耳浇田鸡桂花翅子清蒸翅子炸飞禽炸葱炸排骨

26、熘蟹肉炒蟹肉清拌蟹肉蒸南瓜酿倭瓜炒丝瓜焖冬瓜

27、清蒸鸡黄焖鸡大炒鸡熘碎鸡香酥鸡炒鸡丁儿熘鸡块儿

28、卤什锦卤子鹅卤虾

第6页共6页

29、红炖肉白炖肉松肉扣肉烤肉酱肉荷叶卤一品肉樱桃肉马

牙肉酱豆腐肉坛子肉罐儿肉元宝肉福禄肉

30、软炸飞禽龙虎鸡蛋猩唇驼峰鹿茸熊掌奶猪奶鸭子

31、焖鸡掌焖鸭掌焖笋熘茭白茄干儿晒卤肉鸭羹蟹肉羹三鲜

木樨汤

32、烩虾炝虾仁儿山鸡兔脯菜蟒银鱼

33、软炸里脊软炸鸡什锦套肠麻酥油卷儿

34、熘鲜蘑熘鱼脯儿熘鱼片儿熘鱼肚儿醋熘肉片儿熘白蘑

报菜名台词第5篇：

满席：

头号五簋饭十件、二号五簋碗十件、细白羹饭十件、毛鱼盘

二十件、洋碟二十件、热吃劝酒二十味、小菜碟二十件、枯果十

撤桌、鲜果十撤桌、乌翅肋巴扇、后脖领儿、烧猪、烧鸭子、卷

肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿、二十四个烧盘

儿带小盘儿。