孕妇能不能吃牛肉

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孕妇吃牛肉影响孩子生育力

导语：据《洛杉矶时报》23日报道，研究人员20日表示，怀孕期间

吃太多的牛肉的妇女，她们儿子的精子数量比正常人低25%，出现不

育问题的风险是常人

据《洛杉矶时报》23日报道，研究人员20日表示，怀孕期间吃太

多的牛肉的妇女，她们儿子的精子数量比正常人低25%，出现不育问

题的风险是常人的3倍。

孕妇吃牛肉影响孩子生育能力

美国罗彻斯特大学医学中心的莎娜斯万博士在《人类生殖》杂志上

指出，美国和加拿大牛饲料中添加的6种促生长激素分别是：天然类

固醇雌二酮、睾丸激素和黄体荷尔蒙;人造荷尔蒙折仑诺、乙酸去甲雄

三烯醇酮和醋酸美伦孕酮。屠宰时这些荷尔蒙并不能全部通过新陈代

谢发生变化。1954年-1979年间，该国饲料中还添加乙烯雌酚，后来

发现鼬吃了含有乙烯雌酚的鸡粪便后出现不育现象，这种物质才被禁

止使用。

食品药品监管局对牛肉中残余的荷尔蒙的量进行了限制。冯萨尔表

示，如果斯万的发现得到证实，这些限制可能需要重新审视。1988年

欧洲禁止了向牛肉中添加这些荷尔蒙，为此美国很不服气，认为欧洲

是想借此机会试图禁止进口含这些荷尔蒙的美国牛肉。众多对啮齿动

物的研究显示，即使子宫中有来自食物的微量雌激素，也会影响下一

代的精子数，但是以前并没有关于人类这方面问题的研究。

斯万和她的同事对洛杉矶等美国城市的387位孕妇进行了研究。每

位丈夫都提供了他们的精子样本，他们的母亲还填写了一份调查问卷，

反映她们在孕期的饮食情况。斯万承认，让这些女人回忆20多年前的

饮食情况可能有一定困难，但是怀孕可能是一个例外。她说：“当一个