清炖羊排萝卜汤

罗卜羊肉的做法

关于《罗卜羊肉的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对

大家有所帮助。

箩卜和牛肉是常常被大伙儿炖在一起的二种食物，由于箩卜

和牛肉算为是相辅相成的食材，箩卜中所带有的药味能够合理遮

挡住牛肉中的羊膻味。而且应用箩卜和羊肉炖出去的羊肉萝卜汤，

对身体也可以具有提升耐寒工作能力，提高身体免疫力的作用。

除开应用萝卜羊肉炖羊肉汤以外，箩卜和牛肉有没有什么别的的

做法?

箩卜跟牛肉能一起吃吗?

牛肉和萝卜是最佳搭档，那样不但可处理吃羊肉易容易上火

的问题，更关键的是营养成分相辅相成。关键是由于三点：第一，

箩卜能够去牛肉的腥味儿、羊膻味;第二，箩卜配牛肉，荤素搭

配平衡膳食配搭;第三，箩卜的存有，能够吸咐一部分牛肉之中

的人体脂肪。并且，萝卜味甘性凉，有清爽、祛毒、降火的作用。

牛肉箩卜的配搭益处

1、去羊膻味提鲜香

牛肉有非常大的羊膻味，而箩卜有甜味，二者配搭起來能够

去羊膻味，除甜味。中医学上讲，二者都味甘，放到一起能够提

鲜，促使菜式美味。

2、营养成分相辅相成，凉热配搭

牛肉带有丰富多彩的动物蛋白的，箩卜带有丰富多彩的大豆

蛋白，二者能够相辅相成，充足补充身体需要的蛋白。杨力强调，

牛肉较湿热，而箩卜性寒性，能润肺降火。这两种东西一起吃，

在热寒层面较为均衡。容易上火的人吃完不容易咽喉肿痛，体寒

的人吃完也不会腹泻。

牛肉红萝卜养肝明目

红萝卜带有很多β-胡罗卜素，在身体中转换成维生素D，可

具有保护眼睛的功效，防止干眼症。把红萝卜与牛肉一起烹饪，

植物油脂会提升身体对β-胡罗卜素的消化率。

牛肉萝卜能润肺润肺降火，去油腻感，促进消化。

萝卜羊肉汤的作法

原材料：牛肉400克，箩卜300克。

调味品：香莱一棵，生抽、绍兴酒、食盐各少量，食用油一

一茶匙，葱一棵，姜片丝多个。

作法：

血压牛肉清洗切成片，用生抽、绍兴酒渗入味。

血液箩卜清洗削皮切成片，香莱剁碎。

补充用食用油将葱、羊肉炒一下，添加适量冷水，添加箩卜，

低火40分钟，下香莱用盐调料就可以。