感冒了吃什么好

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感冒吃什么菜好

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维

和维生素。《本草纲目》中说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，

解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬季尤佳，利大小

便”。治疗感冒通常使用大白菜的根部。

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长

与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。将胡

萝卜榨成汁，再滴上几滴蜂蜜，如此甜爽的胡萝卜汁，小孩

子会非常喜欢。

菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒

及支气管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纤维，较软滑，容

易在肠壁的蠕动里顺利排出，并且带走废物与细菌所产生的

有毒物质及胆固醇等。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先

在开水里焯一下，捞出后再做菜。

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有

利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋

叶可平咳。

洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，

能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，

能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能

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促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和

心脑血管病人有很好的保健作用。

西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿

中含维生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄红素，是

一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作

用。

刚被感冒侵袭时必不可少的食材就是生姜了，生姜中富

含的姜油酮具有强力的杀菌效果，同时它还能促进血液循环，

消除疲劳。若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，

生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。

土豆中含有丰富的维生素A，维生素C和多种矿物质。

其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎

类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良，肠胃不好的人

也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。

黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰

素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，

因此，春天吃黄豆芽还能增强人抵抗病毒感染的能力。

味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热

感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。民间有萝卜糖水的说法，

就是将萝卜洗净，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，搁置

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一夜，就溶成萝卜糖水，多次饮用，有良好的止咳化痰的功

效。

海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人

体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内

很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率

增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，也不

会发生感冒。所以，冬天让孩子多吃些海带。

紫苏可以药食两用，可以预防冬季气候严寒感冒咳嗽的

发生。中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，中医药典记载：

紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适

用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

熟莲藕味甘、性温，可以补心生血、健脾开胃，莲藕汤

可以清热润肺。感冒患者，也可以用瘦猪肉或猪骨头加莲藕

和绿豆一起煲汤喝，效果更好。

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳

水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、

铁等矿物质。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的

免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，因此具有散寒发

汗的功用，对于感冒风寒尤其适宜。《药性考》中指出：辣

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椒“温中散寒，除风发汗”。因此，风寒感冒食用辣椒是适

宜的，而风热感冒最好不要食用。

冬菇中含有铜，它是人体不可或缺的微量元素，对人体

的免疫系统有重要的影响，可以起到预防感冒的作用。因此，

人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一份菌类食物，提高

身体抵制病毒的能力。

大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。

大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵

抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗力。大蒜性温、味辛，有

防治感冒的作用，无论是风寒感冒还是风热感冒都是适合的。

南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类

胡萝卜素的含量就愈多；类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、

改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗糙。