茄子炒西红柿

西红柿榨汁功效

经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、

肝癌、皮肤癌等。现在就跟着店铺一起来了解一下西红柿榨汁的功效

吧。

西红柿榨汁的功效

1、西红柿有抗癌功效

经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、

肝癌、皮肤癌等。

2、西红柿有健胃消食的功效

西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

3、西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

西红柿中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还

能用来做抗氧化剂。西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免

疫系统，减少人体疾病的发生。西红柿中的番茄红素还能减少人体面

部色斑沉着。因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。

4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效

西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破

裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每

天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。

常吃西红柿治疗疾病

№1.治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、

感染性皮肤病;

№2.美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细

腻光滑，美容防衰老效果极佳;

№3.防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，

坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作

用;

№4.治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

№5.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，

长期坚持，可治贫血。

西红柿的做法

西红柿烧茄子

食材：绿茄子两个、西红柿2-3个。

调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量。

做法：

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿2个、鸡蛋2个。

调料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适

量。

做法：

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花

刀;

2、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。